Cronica peștelui de cod din Alaska: O istorie a pescuitului de cod din Pacific în Alaska

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 3 voturi.

Titlul original:

Alaska Codfish Chronicle: A History of the Pacific Cod Fishery in Alaska

Conținutul cărții:

Codul este unul dintre cei mai consumați pești din lume. Timp de mulți ani, industria codului din Atlantic a fost în centrul atenției, dar, parțial datorită schimbărilor climatice și pescuitului excesiv, este din ce în ce mai probabil ca codul de pe masa din bucătărie sau din fileurile de pește de la fast-food să provină din pescuitul de cod din Pacific din Alaska.

Cronica peștelui de cod din Alaska este prima istorie completă a acestei pescării. Ea analizează primele decenii ale istoriei pescuitului, o perioadă marcată de greutăți și pericole, precum și de dominația pescarilor străini. Și era modernă, începând din 1976, când Statele Unite au revendicat o zonă economică exclusivă în jurul coastelor Alaskăi, "americanizând" pescuitul și înlocuind flotele străine care devastaseră resursele din Golful Alaska și Marea Bering. În prezent, pescuitul de cod din Pacific este, în termeni de greutate, al doilea ca mărime din Alaska și este considerat unul dintre cele mai bine gestionate din lume.

Această istorie este extrem de bine documentată, nu face economie de detalii și este accesibilă cititorilor de rând. Cuprinde aproape o sută de fotografii și ilustrații și este presărată cu numeroase observații din jurnalele și rapoartele industriei pescuitului, incluzând chiar și poezii și rețete, ceea ce face din această lucrare o relatare deosebit de completă și unică a uneia dintre cele mai emblematice și importante industrii din Alaska.