Crystal Coast Cookery: Rețete de școală veche de la bucătari de acasă de pe coasta Carolinei de Nord

Titlul original:

Crystal Coast Cookery: Old School Recipes from North Carolina Coast Home Cooks

Conținutul cărții:

Rețete tradiționale de la bucătari de pe coasta și Outer Banks din Carolina de Nord.

De la strângerile de fonduri de la biserică la mesele de duminică, acestea sunt rețete care au fost transmise din generație în generație, schimbate între prieteni și împărtășite, scrise în grabă, pe colțurile chitanțelor, pe spatele etichetelor de conserve și pe colțurile almanahurilor dezafectate. Acestea sunt rețetele oamenilor, dezvoltate în propriile bucătării, pentru propriile familii, după propriile gusturi.

Sunteți întâmpinați cu ospitalitate sudică abundentă pentru a împărtăși această "mizerie a mâncării bune".