Cuba: Cartea de bucate

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate a primit un feedback în mare parte pozitiv pentru rețetele sale cubaneze autentice, ușurința de utilizare, prezentarea frumoasă și varietatea mare. Cu toate acestea, unii utilizatori au criticat-o pentru anumite rețete neautentice și pentru includerea unor ingrediente pe care le consideră discutabile.

Cartea oferă rețete delicioase, ușor de urmat, imagini frumoase, o mare varietate de preparate și reflectă evoluția bucătăriei cubaneze. Este bine primită atât de cubanezi, cât și de cei interesați de adevărata bucătărie cubaneză.

Criticii menționează că unele rețete ar putea să nu fie autentice, existând îngrijorări cu privire la includerea unor ingrediente precum ketchup și maioneză. Câțiva recenzenți au considerat că opiniile autorului și anumite rețete nu se aliniază cu bucătăria cubaneză tradițională.

(pe baza a 22 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Cuba: The Cookbook

Conținutul cărții:

O compilație unică de rețete autentice de gătit acasă din Cuba, care reflectă diversitatea culinară remarcabilă a insulei

Mâncarea cubaneză este cunoscută în întreaga lume pentru amestecul său de culori vii și arome intense, iar Cuba: The Cookbook este prima carte care celebrează și documentează în mod cuprinzător bucătăria și cultura alimentară contemporană. Adunate de cei care cunosc cel mai bine întregul peisaj culinar cubanez, cele 350 de rețete culinare de casă din acest compendiu explorează multitudinea de tradiții și influențe ale țării - de la cea spaniolă la cea sovietică și chineză - prin rețete de aperitive, preparate din orez, pește, carne, legume, preparate din ouă, deserturi și multe altele.