Cucerirea pâinii: 150 de ani de agribusiness în California

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă o examinare aprofundată a istoriei agriculturii și a capitalismului din California, concentrându-se asupra dinamicii sociale și a contextului istoric, deși este criticată pentru că este oarecum formulaică și lipsită de idei noi.

⬤ Ridicol de informativă și cuprinzătoare
⬤ oferă perspective istorice interesante
⬤ stimulează gândirea critică cu privire la agricultură și societate
⬤ lectură rapidă cu bibliografie atractivă.

⬤ Unele capitole sunt plictisitoare
⬤ teme repetitive din literatura existentă
⬤ îi lipsește profunzimea în explorarea ideilor complexe
⬤ poate părea formulaică și învechită
⬤ autorul pare izolat de critici.

(pe baza a 3 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Conquest of Bread: 150 Years of Agribusiness in California

Conținutul cărții:

Timp de peste un secol, California a fost cea mai avansată zonă agricolă din lume, un juggernaut agrar care nu numai că depășește toate statele din America, dar și majoritatea țărilor.

Cu toate acestea, succesul Californiei a venit cu costuri semnificative. Niciodată o regiune de ferme familiale precum Midwest, peisajul și clima mediteraneană din California au fost manipulate și exploatate pentru a servi intereselor comerciale moderne.

Casa unor realizări uriașe, cum ar fi cea mai mare rețea de stocare și transfer de apă din lume, California se bazează și pe o armată de muncitori agricoli mexicani care trăiesc și muncesc în condiții groaznice. În The Conquest of Bread (Cucerirea pâinii), celebrul istoric Richard A. Walker oferă o imagine de ansamblu a sistemului agroindustrial de producție din California, de la fermă la masă.

El prezintă evoluția îndelungată a fiecărei verigi din lanțul alimentar, arătând cum un accent persistent pe productivitate și creștere a permis Californiei să depășească agricultura din alte părți ale Statelor Unite. Plină de tunete și surprize, „Cucerirea pâinii” îi permite cititorului să cântărească afirmațiile atât ale promotorilor, cât și ale criticilor în dezbaterea privind cea mai extraordinară profuzie agricolă din lumea modernă.