Cuisine of the Silk Road: Ghidul autoritar al bucătăriei afgane și pakistaneze

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Cuisine of the Silk Road: The Authoritative Guide to Afghanistan and Pakistani Cooking

Conținutul cărții:

Faceți o călătorie în bucătăria de pe Drumul Mătăsii! Majoritatea oamenilor sunt familiarizați cu condimentele din India, Turcia și alte țări vecine, dar ați experimentat vreodată mâncarea afgană sau pakistaneză? Dacă ați făcut-o, s-ar putea să tânjiți să o gustați din nou; dacă nu, vă va plăcea ceea ce veți găsi și aceasta este ocazia dumneavoastră de a o încerca! Această carte combină bucătăria și informațiile pentru ca cititorul nu doar să prepare cele mai cunoscute mâncăruri exotice din Afganistan și Pakistan, ci și să învețe despre femeile care fac mâncarea și despre tradițiile din jurul ospitalității și al casei.

Cartea oferă instrucțiuni ușor de înțeles și ingrediente care sunt ușor disponibile în magazinele din S. U.

A. și a inclus adaptări pentru persoanele cu nevoi alimentare comune (fără gluten, kosher, alergeni la nuci, alergii la lactate etc. ). Toate rețetele incluse în această carte sunt rețete tradiționale care au fost predate autorului și testate de un grup de testare beta format din persoane care au trăit în regiune pentru autenticitate și, de asemenea, americani pentru ușurința de înțelegere, gust și ingrediente ușor disponibile.

Această carte demistifică bucătăria a două țări care sunt de obicei cunoscute pentru război. Fiecare carte achiziționată finanțează inițiative de emancipare a femeilor în regiunile devastate de război.