Cultivarea ciupercilor gastronomice și medicinale

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms” de Paul Stamets este foarte apreciată pentru informațiile sale cuprinzătoare privind cultivarea ciupercilor, atrăgând atât începătorii, cât și pasionații avansați. În timp ce mulți recenzenți apreciază profunzimea și detalierea conținutului, unii exprimă faptul că această carte îi poate copleși pe începători cu jargonul său științific și subiectele complexe. În general, cartea este văzută ca o resursă valoroasă pentru oricine este interesat de cultivarea ciupercilor, în ciuda unor critici privind accesibilitatea sa.

Conținut cuprinzător, informații bine organizate, acoperă o gamă largă de specii de ciuperci, tehnici detaliate de cultivare, informativ atât pentru începători, cât și pentru micologi avansați, accentuează practicile durabile, stil de scriere excelent, expediere rapidă și stare bună a produsului.

Poate fi intimidant și copleșitor pentru începătorii absoluți datorită jargonului științific, îi lipsesc imaginile full-color, nu poate servi ca un ghid practic de teren, unii cititori consideră că este mai potrivit pentru cultivatorii comerciali decât pentru amatori.

(pe baza a 569 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms

Conținutul cărții:

Un ghid detaliat și cuprinzător pentru cultivarea și utilizarea ciupercilor gourmet și medicinale în scopuri comerciale sau acasă.

"Absolut cea mai bună carte din lume despre cum să cultivi ciuperci diverse și delicioase." - David Arora, autor al cărții Mushrooms Demystified

Cu parametri de creștere preciși pentru treizeci și una de specii de ciuperci, această biblie a cultivării ciupercilor include sfaturi de grădinărit, tehnici de producție de ultimă oră, sfaturi realiste pentru construirea laboratorului și a camerei de creștere, rețete gustoase de ciuperci și un ghid neprețuit de depanare.

Peste 500 de fotografii, ilustrații și grafice identifică clar fiecare etapă a cultivării, iar o inserție color de douăzeci și patru de pagini scoate în evidență frumusețea intensă a diferitelor specii de ciuperci. Fie că sunteți ecologist, bucătar, cercetător, farmacolog, cultivator comercial sau grădinar casnic - acest manual indispensabil vă va ajuta să începeți, să vă ajutați grădina să aibă succes și să faceți din peisajele dvs. micologice invidia cartierului.