Cultivarea durabilă a cacauei

Titlul original:

Achieving Sustainable Cultivation of Cocoa

Conținutul cărții:

Există o cerere în creștere pentru cacao. Cu toate acestea, cultivarea este dependentă de arbori îmbătrâniți, cu randamente scăzute și din ce în ce mai vulnerabili la boli. Există o preocupare crescândă cu privire la impactul cultivării asupra mediului în ceea ce privește sănătatea solului și biodiversitatea. Prin urmare, există o nevoie urgentă de a face cultivarea cacauei mai eficientă și mai durabilă pentru a asigura un viitor de succes.

Volumul 1 se concentrează pe reproducere și cultivare. Partea 1 analizează problema critică a sporirii diversității genetice. Pornind de la această bază, partea 2 rezumă cele mai recente cercetări privind ameliorarea soiurilor. A treia parte a cărții evaluează îmbunătățirile aduse tehnicilor de cultivare pentru a valorifica la maximum aceste soiuri noi. Ultima parte a cărții analizează aspectele legate de siguranță și calitate.

Cu editorul său distins și gama internațională de autori experți, acest volum va fi o referință standard pentru cercetătorii, cultivatorii și procesatorii de cacao. Acesta este însoțit de un volum complementar care se concentrează asupra dăunătorilor, bolilor și problemelor legate de durabilitate.