Cultivarea ecologică a ciupercilor și micoremedierea: Tehnici simple până la avansate și experimentale pentru cultivarea în interior și în exterior

Recenzii ale cititorilor

Cartea este foarte apreciată pentru conținutul său informativ și stilul accesibil de scriere, ceea ce o face potrivită pentru cititori de la începători la cultivatori avansați. Cartea oferă îndrumări detaliate cu privire la diverse tehnici de cultivare a ciupercilor și oferă o multitudine de informații despre specii și metodele lor de cultivare. Deși unii cititori au considerat că îi lipsesc informații detaliate pe teme specifice, cum ar fi micoremedierea, și au criticat accentul pus pe cultivarea comercială în interior, cartea rămâne una dintre preferatele pasionaților de ciuperci pentru prezentarea sa captivantă și sfaturile practice.

Informativ și captivant, potrivit pentru toate nivelurile de calificare.

Ușor de citit, cu diagrame și fotografii bune.

(pe baza a 202 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Organic Mushroom Farming and Mycoremediation: Simple to Advanced and Experimental Techniques for Indoor and Outdoor Cultivation

Conținutul cărții:

De ce ar fi nevoie pentru a cultiva ciuperci în spațiu? Cum ne poate ajuta cultivarea ciupercilor să gestionăm, sau cel puțin să utilizăm, specii invazive precum kudzu și jacintul de apă și să reducem astfel dependența de erbicide? Este posibil să se dezvolte o trusă de cultivare a ciupercilor cu costuri reduse și ușor de implementat, care să furnizeze proteine comestibile de înaltă calitate și bioremediere în urma unui dezastru natural? Cum putem avansa în înțelegerea cultivării ciupercilor morel, astfel încât cultivatorii să aibă mai multe șanse de succes?

Timp de mai bine de douăzeci de ani, expertul în micologie Tradd Cotter a reflectat la aceste întrebări și a efectuat teste în căutarea răspunsurilor. În Organic Mushroom Farming and Mycoremediation, Cotter nu numai că oferă cititorilor o explorare aprofundată a celor mai bune practici de cultivare a ciupercilor organice; el împărtășește rezultatele cercetărilor sale inovatoare și oferă o multitudine de modalități de a vă pune în aplicare abilitățile de cultivare și de a încorpora în continuare ciupercile în viața dumneavoastră - indiferent dacă scopul dumneavoastră este să ajutați comunitatea să curețe poluarea industrială sau pur și simplu să vă așezați la sfârșitul zilei cu o bere de casă rece infuzată cu Reishi.

Cartea îi ghidează mai întâi pe cititori printr-o explorare aprofundată a cultivării în interior și în exterior. Competențele acoperite variază de la integrarea în grădină a paturilor de așchii de lemn cu icre de king stropharia și construirea unei „plute cu șanțuri” din bușteni de lemn de esență tare astupate cu icre de shiitake până la producerea de stridii în interior pe zaț de cafea uzat într-un spațiu 44 sau pe rumeguș pasteurizat în coloane verticale de plastic. Pentru cei care aspiră la autosuficiența obținută prin generarea și extinderea icrelor, mai degrabă decât prin achiziționarea acestora, Cotter oferă o acoperire detaliată a tehnicilor de laborator, inclusiv alternative cu costuri reduse care utilizează infrastructura și materialele existente.

Cotter prezintă, de asemenea, cercetările sale inovatoare privind cultivarea morilor atât în interior, cât și în exterior, „antrenarea” miceliului pentru a reacționa la anumiți contaminanți și perpetuarea icrelor pe carton fără utilizarea electricității. Cititorii vor descoperi informații despre producerea de tincturi, pulberi și miere infuzată cu ciuperci, despre fabricarea unei plăci de tăiat cu ciuperci antibacteriene și despre cultivarea ciupercilor pe blugii vechi din denim.

Destinat cititorilor care doresc să cultive ciuperci fără a folosi pesticide, Cotter duce „organicul” cu un pas mai departe, introducând un mod de gândire complet nou - unul care privește potențialul de a cultiva ciuperci pe aproape orice, aproape oriunde și de către oricine.