Cultivarea și gătitul legumelor tropicale: În grădina unei păduri alimentare

Titlul original:

Growing and Cooking Tropical Vegetables: In a Food Forest Garden

Conținutul cărții:

Într-un climat tropical și subtropical puteți cultiva alimente pe tot parcursul anului.

Legumele tropicale din jurul centurii tropicale au fost adaptate pentru a se potrivi grădinăritului în păduri, pentru a imita condițiile în care se găsesc în zonele lor climatice originale. Acestea sunt în mare parte plante perene și se stabilesc singure pentru o plăcere de grădinărit cu întreținere redusă și productivitate ridicată.

Sunt incluse peste o sută de rețete încercate și testate pentru a vă ajuta să descoperiți gusturile tropicale ale acestor alimente nutritive și delicioase.