Cultura de creveți uriași Palaemonid

Titlul original:

Culture of Giant Palaemonid Prawn

Conținutul cărții:

Aproximativ o duzină de specii de creveți de apă dulce aparținând genului Macrobrachium locuiesc în râurile indiene și constituie o resursă bogată în proteine delicioase atât pentru cei bogați, cât și pentru cei săraci. Cel puțin trei specii, și anume Macrobrachium rosenbergii, M.

malcolmsonii și M. biramanicum choprai, ating dimensiuni suficient de mari și sunt foarte importante din punct de vedere economic. Dintre acestea, M.

rosenbergii, care este cel mai mare crevete din lume, având o lungime de peste 300 mm și o greutate de 400 g și cunoscut sub denumirea populară de „scampi” sau crevete gigant cu picioare lungi, este cultivat pe scară largă în Asia, în special în Thailanda, Vietnam, Taiwan și Bangladesh, precum și în America Latină. În prezent, foarte puține incubatoare comerciale și de curte au fost înființate în țările asiatice.

Unele dintre crescătoriile de creveți sunt, de asemenea, diversificate pentru producția de semințe de scampi în afara sezonului. În fiecare zi, cererea de semințe de „scampi” este în creștere, dar semințele produse de incubatoare și, de asemenea, din resurse naturale nu sunt suficiente.

Prin urmare, înființarea mai multor incubatoare comerciale va rezolva problema. Acest manual va deschide calea pentru ca fermierii să își înființeze propriile incubatoare și ferme.