Cum punem un "e" în whisky

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 3 voturi.

Titlul original:

How We Put an 'e' in Whiskey

Conținutul cărții:

V-ați întrebat vreodată cum a apărut whisky-ul? Acesta are rădăcini care merg departe în trecut, iar în această carte, autorul ne spune cum s-au adunat diferitele descoperiri - în primul rând pentru a obține alcool din vin, dar în Irlanda, unde strugurii nu cresc, din bere. Călugării care au efectuat pentru prima dată acest experiment doreau alcool în scopuri medicale, deoarece călugării din acele vremuri erau și medici.

Inevitabil, alcoolul a fost gustat și, deși la acea vreme trebuie să fi avut o aromă aspră, senzația de bine și căldură pe care o crea nu putea fi ratată. La început, alcoolul era aromatizat cu mirodenii, în special șofran, care îi dădeau o frumoasă culoare galbenă/portocalie. Ulterior, s-a descoperit că depozitarea într-un butoi de stejar nu numai că produce culoarea chihlimbarie a whisky-ului de astăzi, dar îi și îmbunătățește gustul. Din acel moment, toate adaosurile, cu excepția apei pentru ajustarea tăriei alcoolice și a caramelului pentru uniformizarea culorii, au fost interzise prin lege.

Distileriile de whisky erau recunoscute după coșurile de fum care indicau utilizarea vorace a combustibililor fosili, însă în prezent distileriile sunt transformate pentru a fi 100% lipsite de combustibili fosili și produc în continuare același lichid chihlimbar frumos.