Cum să concepi sistemul perfect de meniuri: A Mise Mode Guide to Fresh Food Menu Strategies That Actually Work

Titlul original:

How to Design the Perfect Menu System: A Mise Mode Guide to Fresh Food Menu Strategies That Actually Work

Conținutul cărții:

60% din restaurantele noi eșuează în primul an.

80% se închid în termen de 5 ani.

Ca o afacere în domeniul alimentar, costurile tale depășesc cu mult chiria, forța de muncă și ingredientele: există echipamente, sisteme de puncte de vânzare, ambalaje, toate acele cheltuieli "neașteptate" pe care lumea alimentară ți le impune - și multe altele.

Și singurul lucru care plătește pentru toate acestea? Mâncarea și băutura uimitoare din meniul dvs.

How to Design the Perfect Menu System este ghidul dumneavoastră Mise Mode(TM) pentru a crea meniuri de alimente proaspete care au gust bun, conduc vânzările și oferă profit. Acest manual ușor de urmat are toate instrumentele și strategiile personalizabile de care aveți nevoie pentru a crea un meniu care să se potrivească brandului dvs., să vă atingă țintele și să vă facă întreaga operațiune să funcționeze în același ritm.

Mise Mode(TM) aduce o transformare radicală în lumea alimentară prin furnizarea de instrumente ușor de utilizat și acționabile pentru a sprijini liderii din domeniul alimentar. Renee Guilbault, veteran al industriei, își valorifică anii de experiență în conducerea echipelor în operațiuni alimentare globale de mare volum pentru a vă oferi o abordare holistică, de la supă la nuci, a succesului meniului, inclusiv șabloane descărcabile și termene care sunt gata de execuție atunci când sunteți.

Rezultatul? Profit real, clienți fericiți și sănătoși și sustenabilitate pe termen lung, astfel încât să vă puteți dezvolta afacerea și să prosperați.