Cum să distilezi: Un ghid complet de la proiectarea alambicului și fermentare până la distilarea și învechirea băuturilor spirtoase

Recenzii ale cititorilor

În general, cartea despre distilare este bine primită pentru claritatea, accesibilitatea și acoperirea cuprinzătoare a proceselor de distilare. Cititorii apreciază stilul de scriere direct al autorului, prezentarea vizuală frumoasă și valoarea educațională, ceea ce o face potrivită atât pentru începători, cât și pentru distilatorii experimentați. Cu toate acestea, unii recenzenți au semnalat probleme privind acuratețea tehnică a anumitor practici, alături de preocupări privind densitatea conținutului din cauza abundenței de imagini.

Cartea este lăudată pentru că este clară, precisă și funcțională, ceea ce o face accesibilă pentru începători. Ea include sugestii practice pentru echipamente, rețete, un glosar și un index de referință. Stilul de scriere al autorului este captivant și cartea include imagini frumoase. Este informativă și acoperă procesul de distilare în profunzime, atrăgând atât începătorii, cât și distilatorii experimentați.

Criticile includ începutul ocazional lent al cărții, cu terminologie introdusă înainte de a fi definită. Unele secțiuni au mai puțin conținut și imagini excesive, ceea ce duce la percepția de a fi supraevaluate. Anumite recomandări procedurale sunt puse la îndoială de distilatorii mai experimentați, deoarece nu se aliniază standardelor din industrie. Există, de asemenea, preocupări cu privire la lipsa unei discuții detaliate privind echipamentele specifice atunci când sunt menționate pentru prima dată.

(pe baza a 60 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

How to Distill: A Complete Guide from Still Design and Fermentation Through Distilling and Aging Spirits

Conținutul cărții:

Învățați procesul surprinzător de simplu al distilării acasă cu instrucțiuni detaliate și fotografii pas cu pas.

Fie că sunteți în căutarea unor informații accesibile despre cum să faceți primul dvs. moonshine, gin, bourbon, brandy sau alt alcool, fie că sunteți un distilator casnic care dorește să învețe mai multe și să își perfecționeze meseria, How to Distill este resursa de care aveți nevoie.

În această carte, Aaron Hyde, expert certificat în industrie și distilator casnic avizat, prezintă cum și de ce ale tuturor proceselor-cheie, începând de la macerat și fermentare, prin distilare și terminând cu informații suplimentare despre îmbătrânirea și amestecarea băuturilor spirtoase. Veți găsi:

⬤ O prezentare generală a distilării și a procesului: Sunt abordate elementele fundamentale ale distilării, teoria concisă a distilării, proiectarea distilatorului, produsele distilate și ingredientele.

⬤ Pre-Distilarea: Treceți mai departe pentru a învăța despre procesul de fermentare, făcându-vă propria spălare din zahăr sau cereale de măcinat boabe.

⬤ Distilarea: Evenimentul principal! O secțiune robustă despre distilare acoperă tehnicile moderne de distilare, procesul de distilare, deciziile cheie din timpul distilării, controlul procesului, colectarea și distilarea ulterioară.

⬤ Post-distilare: Treceți prin dezvoltarea și controlul aromei, șlefuirea alcoolului, procesul de îmbătrânire, considerații privind calitatea, amestecarea și ambalarea.

⬤ Rețete: Fie că sunteți interesat să preparați whisky bourbon, whisky scotch, gin, rom sau vodcă, veți găsi o rețetă ușor de urmat.

Cu procese de încredere, testate pe tot parcursul, acesta este noul standard pentru distilare. Până la sfârșitul cărții, veți înțelege cum să distilați o gamă largă de băuturi spirtoase diferite și veți crea ceva ce veți fi mândru să beți și să împărtășiți.