Cum să faci cafea: Știința din spatele bobului

Recenzii ale cititorilor

Cartea este foarte lăudată pentru conținutul său informativ despre cafea, știința amestecării și sfaturi practice într-o manieră concisă. În timp ce mulți cititori au considerat-o plăcută și o resursă excelentă pentru pasionații de cafea, unii au considerat că îi lipsește profunzimea în anumite domenii și a avut probleme de formatare pe dispozitivele Kindle.

Foarte informativ, cu un amestec bun de știință și sfaturi practice.

Ușor de citit și bine organizat, aspect atrăgător.

(pe baza a 67 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

How to Make Coffee: The Science Behind the Bean

Conținutul cărții:

Pentru a prepara o ceașcă de cafea obișnuită, aveți nevoie doar de o oală, căldură, cafea măcinată și apă. Dar tu nu ești oricine.

Sunteți un pasionat de cafea, un căutător hotărât și neînfricat al celei mai bune cafele. Iar acesta este ghidul pentru tine. How to Make Coffee oferă o privire aprofundată asupra artei și științei din spatele bobului de cafea.

Aflați anatomia cafelei; chimia cofeinei; cel mai bun mod de a prăji, măcina și prepara boabele pentru a obține aroma lor maximă; și ce gadgeturi aveți cu adevărat nevoie (versus ce gadgeturi sunt pentru simpli diletanți ai cafelei). Cu instrucțiuni ilustrate, pas cu pas, How to Make Coffee este pentru persoana care nu vrea să se mulțumească cu nimic mai puțin decât ceașca perfectă.