Cum să faci Hard Seltzer: Rețete răcoritoare pentru băuturi spumante

Recenzii ale cititorilor

Cartea „How to Make Hard Seltzer” de Chris Colby este lăudată pentru abordarea sa cuprinzătoare a preparării seltzerului, acoperind atât tehnicile comerciale, cât și pe cele casnice. Cartea oferă sfaturi utile, context istoric și instrucțiuni clare atât pentru începători, cât și pentru producătorii experimentați. Cu toate acestea, unii cititori consideră că se orientează mai mult către operațiunile comerciale, punând mai puțin accent pe aromatizare.

⬤ Oferă o înțelegere aprofundată a fabricării berii hard seltzer, de la istorie la tehnici practice.
⬤ Instrucțiuni clare și ușor de urmat, accesibile atât pentru începători, cât și pentru berarii experimentați.
⬤ Include sfaturi și trucuri valoroase pentru o fermentare reușită.
⬤ Comentarii bune și informații suplimentare dincolo de prepararea de bază a berii.
⬤ Anexe utile care explică terminologia și conceptele de fabricare a berii.

⬤ Unii utilizatori consideră că această carte este mai potrivită pentru operațiunile comerciale decât pentru fabricarea berii acasă.
⬤ Accent limitat pe opțiunile de aromă pentru seltzeri.
⬤ Poate să nu fie accesibilă vorbitorilor de altă limbă decât engleza.

(pe baza a 10 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

How to Make Hard Seltzer: Refreshing Recipes for Sparkling Libations

Conținutul cărții:

Seltzerul tare este o categorie în plină expansiune în lumea băuturilor de lifestyle și mulți producători de bere artizanală își împrumută abilitățile artizanale pentru această băutură răcoritoare. Simplu de preparat și cu o gamă largă de adaosuri creative de arome, seltzerul tare este o alternativă spumoasă pentru iubitorii de bere care doresc să ofere palatului lor o experiență diferită.

Aflați mai multe despre dezvoltarea pieței actuale și pătrundeți în tainele zaharurilor utilizate în fabricarea seltzerului. Înțelegeți diferitele reglementări pentru această băutură în funcție de modul în care o preparați, astfel încât să puteți fi în conformitate cu legea.

Explorați rețete, sugestii de servire și chiar mocktail-uri pentru utilizarea seltzerului tare. În acest ghid, unii dintre cei mai buni producători de seltzer tare din țară oferă rețete și sfaturi pentru prepararea seltzerului, atât pentru uz comercial, cât și pentru uz casnic.