Cum să găsești Morels

Recenzii ale cititorilor

Cartea servește ca un ghid util pentru vânătorii de ciuperci începători și medii interesați să găsească morels, în special în Midwest. Cititorii apreciază stilul de scriere captivant, rețetele utile și fotografiile color. Cu toate acestea, criticile indică o lipsă de informații detaliate privind găsirea morelor și identificarea arborilor, ceea ce o face mai puțin utilă pentru cei din afara regiunii autorului.

⬤ Rapid și ușor de citit
⬤ rețete bune
⬤ fotografii clare
⬤ bine scrisă
⬤ utilă pentru vânătorii începători
⬤ oferă informații generale utile despre morele
⬤ include sfaturi privind recoltarea corectă și eticheta vânătorilor de ciuperci.

⬤ Lipsă de instrucțiuni detaliate privind găsirea mucegaiurilor
⬤ axat în principal pe regiunea Midwest, posibil limitativ pentru alte regiuni
⬤ unii cititori l-au considerat prea elementar sau similar cu ghidurile de teren existente
⬤ absența hărților și identificarea insuficientă a arborilor.

(pe baza a 19 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

How to Find Morels

Conținutul cărții:

În fiecare primăvară, în Statele Unite, bătrânii și noii adepți ai vânătorii de morel își fac apariția în pădure în căutarea nelipsitului, dar distinctivului morel, o ciupercă cunoscută și iubită în Michigan și în alte state pentru aroma sa superbă și valoarea sa culinară.

Morunul este atât de apreciat încât locurile preferate de vânătoare a morunului - la fel ca cele ale verișoarei sale, trufa europeană - sunt secrete bine păzite de adepții morunului. În timp ce mulți fani ai morelului rămân tăcuți în privința subiectului lor preferat, în cartea How to Find Morels, autorul Milan Pelouch împărtășește liber tot ceea ce a învățat în timpul anilor de vânătoare de morel.

Cartea acoperă toate aspectele legate de găsirea și consumul de morels: identificarea morels adevărate și false; ce să purtați (și ce să nu purtați) și să luați cu dumneavoastră la vânătoarea de ciuperci; când să căutați morels; cele mai bune locuri în care să le căutați; metode de curățare și conservare; și, desigur, rețete delicioase care folosesc morels în zeci de feluri de mâncare diferite, de la supe la antreuri. Deși zona de vânătoare preferată a autorului este nordul statului Michigan, sfaturile sale pot fi folosite în orice loc din Statele Unite.