Cum să îmbuteliezi fructele, legumele, puiul, vânatul, roșiile și cum să faci gemuri și jeleuri, vinuri de fructe și murături

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 4 voturi.

Titlul original:

How to Bottle Fruit, Vegetables, Chicken, Game, Tomatoes & How to Make, Jams, and Jellies, Fruit Wines and Pickles

Conținutul cărții:

Acest text antic conține un ghid cuprinzător de îmbuteliere a alimentelor, cu informații despre îmbutelierea fructelor, legumelor, puiului, vânatului, roșiilor etc.; și conține informații suplimentare despre prepararea jeleurilor, gemurilor și murăturilor.

Acest manual ușor de digerat conține instrucțiuni simple, pas cu pas, și va fi de o utilitate considerabilă pentru cititorul modern interesat de conservarea fructelor. Capitolele din această carte includ: "Procesul de conservare al lui Fowler și avantajele sale", "Cum se îmbuteliază fructele", "Cum se îmbuteliază fructele în sirop", "Sugestii pe timp de război", "Cum se îmbuteliază fructele iarna", "Camera de depozitare", "Cum se pregătesc fructele pentru îmbuteliere", "Cum se îmbuteliază legumele", "Cum se îmbuteliază păsările de curte" etcetera.

Această carte de epocă este republicată acum într-o ediție modernă și accesibilă - cu o introducere special comandată privind conservarea fructelor.