Cum să-ți aduci copilul la o dietă fără gluten și fără cazeină

Recenzii ale cititorilor

Cartea este bine primită pentru îndrumările sale practice privind implementarea unei diete fără gluten și fără cazeină (GFCF), în special pentru copiii cu autism sau restricții alimentare conexe. Cartea include planuri de masă, rețete și sfaturi nutriționale, ceea ce o face o resursă utilă pentru începători. Cu toate acestea, unii cititori consideră informațiile învechite sau prea simpliste pentru cei deja familiarizați cu dietele GFCF și există critici cu privire la lipsa de profunzime în ceea ce privește raționamentul din spatele dietei, creativitatea rețetelor și luarea în considerare a mâncătorilor pretențioși.

Cartea este lăudată pentru informațiile sale excelente, rețetele ușor de urmat, sfaturile practice pentru planificarea meselor și anecdotele personale care rezonează cu părinții. Cititorii apreciază listele de alimente care trebuie evitate și cele care pot fi incluse, precum și o varietate de rețete potrivite pentru familii. Cartea este utilă în special pentru cei noi în domeniul dietelor GFCF, care caută îndrumare și structură.

Criticii menționează că cartea conține informații învechite și îi lipsește profunzimea în explicarea motivelor din spatele unei diete GFCF. Unele rețete sunt considerate prea simple sau lipsite de creativitate și există îngrijorări cu privire la aplicabilitatea cărții pentru mâncătorii pretențioși sau copiii mai mari. În plus, unii părinți consideră că tonul este oarecum condescendent în ceea ce privește preferințele și sensibilitățile alimentare ale copiilor.

(pe baza a 43 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Getting Your Kid on a Gluten-Free Casein-Free Diet

Conținutul cărții:

Dietele fără gluten și fără cazeină sunt utilizate pe scară largă pentru a îmbunătăți funcția cognitivă, modelele de vorbire, comportamentul și bunăstarea generală la copiii din spectrul autist.

Scris de un dietetician autorizat și mamă a unui copil care prosperă cu o dietă fără gluten și fără cazeină, acest ghid practic acoperă totul, de la cum să vă introduceți copilul în dietă, la planuri zilnice de mese, rețete și liste de cumpărături la îndemână. Susan Lord oferă sfaturi nutriționale solide cu privire la modul corect de implementare a dietei, fără a dăuna copilului prin omiterea principalelor grupe de nutrienți.

Fie că sunteți părinte sau îngrijitor, această carte va face ca eliminarea glutenului și a cazeinei din dieta unui copil autist să fie simplă și lipsită de stres. Planurile de masă ușor de urmat, completate cu rețete delicioase și liste de ingrediente, vă vor ghida cu încredere în furnizarea unei diete echilibrate din punct de vedere nutrițional pentru copilul dumneavoastră, precum și a unor mese sănătoase de care se va bucura întreaga familie.