Cum să vă depozitați produsele din grădină: Cheia către autosuficiență

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă îndrumări complete cu privire la conservarea produselor din grădină prin diverse metode, oferind o resursă utilă pentru grădinari și gospodari. Cartea conține informații de bază despre conservare și detalii despre diferite tipuri de produse. Cu toate acestea, a primit recenzii mixte în ceea ce privește profunzimea informațiilor și acuratețea metodelor de conservare, în special pentru cititorii americani.

⬤ Acoperire cuprinzătoare a metodelor de conservare
⬤ format clar și ușor de navigat
⬤ util atât pentru referință, cât și pentru învățare
⬤ ilustrații utile
⬤ bine structurată cu liste alfabetice de produse
⬤ resursă bună pentru grădinari și gospodari
⬤ include recomandări pentru soiuri.

⬤ Unele informații sunt considerate învechite sau inexacte, în special în ceea ce privește metodele sigure de conservare
⬤ terminologia britanică poate deruta cititorii americani
⬤ lipsește profunzimea pentru conservatorii avansați
⬤ unii utilizatori au considerat că nu este suficient de detaliată pentru nevoile lor
⬤ critici cu privire la faptul că anumite rețete nu sunt practice.

(pe baza a 125 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

How to Store Your Garden Produce: The Key to Self-Sufficiency

Conținutul cărții:

Deveniți autosuficienți pe tot parcursul anului cu acest ghid practic pentru depozitarea produselor din grădină.

Există un sentiment imens de satisfacție în a fi atât de autonom încât poți cultiva fructe și legume proaspete tot anul. Cu mai puțin de un hectar, puteți cultiva suficiente produse pentru a hrăni o familie de patru persoane timp de un an întreg - dar, deoarece majoritatea produselor sunt coapte vara și toamna, majoritatea se vor irosi fără o depozitare adecvată.

Cum să vă depozitați produsele din grădină: The Key to Self-Sufficiency este un ghid modern pentru depozitarea și conservarea produselor din grădină, permițându-vă să mâncați bunătăți culese acasă pe tot parcursul anului. Cartea este frumos organizată, prima parte detaliind o varietate de metode creative de depozitare, inclusiv depozitarea de bază, prinderea, uscarea și ambalarea în vid, precum și murături, chutney-uri, brânză, gemuri și jeleuri.

Cartea conține, de asemenea, o listă de produse de la A la Z, ușor de utilizat, în care fiecare intrare include soiuri recomandate, metode sugerate de depozitare și o serie de rețete delicioase și neobișnuite de încercat, de la cidru de mere și vin de căpșuni la ketchup de ciuperci și supă de dovleac. Cu această carte utilă, veți ști de unde provin alimentele dumneavoastră, veți economisi bani, veți evita ambalajele și veți mânca alimente cultivate acasă.

Învățați tehnici simple și plăcute de păstrare a produselor și îmbrățișați minunata lume a autosuficienței.