De la A la Z a mâncării delicioase din Caraibe

Titlul original:

The A to Z of Delicious Caribbean Food

Conținutul cărții:

Această carte conține o serie de ilustrații cu fructe și legume din diferite părți ale lumii care sunt disponibile pentru locuitorii Angliei.

Când Mark (Pianki) a vizitat piețele locale din Londra, a văzut multe fructe și legume, cum ar fi mango, banane, zaboca, plantains și ananas. Când a vizitat piețele din Bridgetown, Barbados și Kingston.

Jamaica, a fost încântat să găsească fructe și legume similare.

Toate fructele și legumele ilustrate în această carte sunt cultivate în Caraibe, chiar dacă majoritatea sunt originare din locuri precum Africa, America și India. Cassava este unul dintre alimentele native din Caraibe.

Varietatea de fructe și legume a fost adusă în Caraibe de exploratori, colonizatori și africani care au fost înrobiți.

Caraibe este un grup de insule înconjurate la vest de Marea Caraibelor și la est de Oceanul Atlantic.

Deși sunt în general foarte calde, insulele variază în ceea ce privește cantitatea de precipitații, vânturile dominante, compoziția solului, formarea rocilor, topografia și bogățiile minerale. Acești factori climatici și geografici afectează fructele și legumele cultivate în insule; de exemplu, Jamaica cultivă o varietate mai mare de mango decât Barbados.

Toate alimentele menționate în această carte pot fi cultivate în diferite părți ale Insulelor Caraibe. Este posibil să se cultive alimente din Caraibe și în alte părți ale lumii; de exemplu, roșiile sunt cultivate în Anglia, mango în India, yams în Africa, etc.

India, igname în Africa și așa mai departe.

Aceste alimente pot fi cumpărate din majoritatea supermarketurilor mari și din anumite magazine mici din întreaga lume. În Anglia, acestea sunt vândute de multe magazine etnice, precum și de supermarketurile mari. Acestea sunt în general disponibile în piețe precum Ridley Road, Walthamstow și Brixton din Londra, precum și în piețele din Wolverhampton și Birmingham din West Midlands.