De la Columb la Conagra: Globalizarea agriculturii și a alimentației

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 5 voturi.

Titlul original:

From Columbus to Conagra: The Globalization of Agriculture and Food

Conținutul cărții:

Coacăza chinezească a fost un fruct minor până când neozeelandezii, care i-au atribuit un nume mai atrăgător, au început o campanie agresivă de marketing la nivel mondial. Curând, transplantat în Italia, Franța, Spania, Chile și California, micul fruct pufos cu interiorul verde strălucitor a fost cunoscut în întreaga lume, iar războiul producției de kiwi a început.

Globalizarea alimentelor nu este un fenomen nou. Columb și contemporanii săi au contribuit la deschiderea rutelor comerciale mondiale pentru distribuirea tuturor tipurilor de bunuri. Cu toate acestea, în ultimele două decenii, globalizarea a revoluționat complet producția comercială și comercializarea kiwiului și a nenumărate alte bunuri de consum.

Combinând teoria actuală privind globalizarea cu studii de caz revelatoare, autorii acestei colecții pline de perspicacitate abordează întrebări fundamentale privind schimbarea sistemului agricol și alimentar în era ConAgra și a altor mari corporații transnaționale. Ei analizează structura și operațiunile acestor noi giganți corporativi, influența statului în sistemul global, inovațiile în cercetarea științifică și tehnologie, rolurile producătorilor și consumatorilor și dezvoltarea regională. În acest proces, ei analizează de ce câștigătorii și pierzătorii - țări, regiuni și chiar grupuri etnice care fluctuează în cadrul unui sistem global oscilant - sunt în continuă schimbare.

Fără îndoială, globalizarea a devenit un subiect extrem de controversat, după cum reiese din recentele dezbateri privind NAFTA și din literatura critică din ce în ce mai bogată produsă de economiști, sociologi, istorici și geografi. Autorii cărții From Columbus to ConAgra, care scriu la vârful acestor dezbateri, sugerează un consens emergent pentru a ghida cercetările viitoare. Globalizarea, concluzionează ei, își va continua probabil expansiunea în contextul unei noi diviziuni multinaționale a muncii care poate modifica drastic principalele axe ale puterii internaționale. Într-o lume din ce în ce mai interdependentă, astfel de schimbări vor afecta viața în fiecare societate și, din acest motiv, trebuie să fie mai bine înțelese. Această carte oferă un prim pas important către acest obiectiv.