De la fermă la masă: Ce trebuie să știe toți americanii despre agricultură

Recenzii ale cititorilor

Cartea lui Gary Holthaus oferă o explorare profundă a agriculturii moderne, detaliind luptele cu care se confruntă micii fermieri în mijlocul intereselor corporatiste și al acordurilor comerciale globale. Prin povești personale și informații concrete, cartea evidențiază impactul agriculturii industriale asupra producției alimentare și a economiilor locale, pledând în același timp pentru soluții de colaborare și pentru o întoarcere la valorile agrare.

Cartea oferă o combinație convingătoare de relatări personale și cercetări factuale aprofundate, ceea ce o face atât o lectură captivantă, cât și o referință valoroasă. Cartea aruncă lumină asupra provocărilor agriculturii moderne, pune accentul pe administrarea și responsabilitatea față de pământ și prezintă idei pline de speranță pentru viitorul agriculturii.

Unii cititori pot găsi discuțiile politice și economice descurajante sau copleșitoare, deoarece cartea dezvăluie realitățile dure ale sistemului agricol. În plus, accentul pus pe acordurile comerciale globale complexe ar putea fi dens pentru cei care caută o narațiune mai directă.

(pe baza a 2 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

From the Farm to the Table: What All Americans Need to Know about Agriculture

Conținutul cărții:

Ca și în alte domenii ale industriei umane, s-a presupus că progresul tehnologic va îmbunătăți toate aspectele agriculturii.

Tehnologia ar crește atât eficiența, cât și randamentul, sau cel puțin așa am crezut. Este posibil ca direcțiile adoptate de tehnologie să fi funcționat pentru o vreme, dar aceleași tehnologii care ne oferă un avantaj creează și dezavantaje.

Aceasta este acum o poveste obișnuită în America rurală: pesticidele, îngrășămintele, combinele "big iron" și alte progrese costisitoare pot crește viteza, dar reduc și eficiența.