Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Garden to Glass este o carte frumos prezentată care se concentrează pe amestecarea botanicelor cu cocktailuri și include sfaturi de grădinărit. Deși mulți cititori o găsesc interesantă și bine documentată, s-ar putea să se adreseze mai mult mixologilor experimentați și celor care au un spațiu amplu de grădinărit, ceea ce ar putea fi un dezavantaj pentru cititorii ocazionali.
Avantaje:⬤ Vizual atrăgătoare
⬤ rețete creative de cocktailuri
⬤ bine documentată
⬤ informativă atât pentru grădinari, cât și pentru pasionații de cocktailuri
⬤ oferă o perspectivă unică asupra amestecării botanicelor cu băuturi.
Dezavantaje:⬤ Rețetele complexe și consumatoare de timp s-ar putea să nu se potrivească mixologilor amatori
⬤ presupune un spațiu mare de grădină
⬤ unii cititori au considerat că unele părți sunt copleșitoare sau nu se aplică direct intereselor lor.
(pe baza a 8 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Garden to Glass: Grow Your Drinks from the Ground Up
Conținutul cărții:
Ați auzit de de la fermă la masă.
Acum învățați cum să vă dezvoltați jocul de băut de la zero în Garden to Glass!
De la grădină la pahar: Grow Your Drinks From the Ground Up, scrisă de expertul mixolog Mike Wolf, se concentrează pe mișcarea și filosofia care ilustrează modul de încorporare a lumii naturale în băuturile pe care ne place să le facem, să le bem și să le împărțim cu prietenii. Această carte oferă cititorilor sfaturi simple de grădinărit și instrucțiuni despre cum să folosească acele plante pentru a face cocktailuri dinamice și cordiale și elixiruri delicioase. Completată cu rețete, fotografii izbitoare și ilustrații detaliate, cartea Garden to Glass este o resursă la fel de valoroasă pentru barmani și proprietari de baruri ca și pentru pasionații de baruri acasă.
În Garden to Glass veți găsi sfaturi și informații despre:
⬤ Prezervarea ingredientelor pentru iarnă.
⬤ Prezentarea cocteilurilor.
⬤ Metode de preparare a siropurilor, cordialelor, amărelii și altele.
⬤ Căutarea ingredientelor.
⬤ Utilizarea legumelor pentru a realiza cocktailuri interesante.
⬤ Resurse locale de ingrediente.
⬤ Cum să folosiți fumul și flacăra pentru a crea arome.
⬤ Cum să profiți la maximum de terroir-ul tău.
⬤ Stiluri de băuturi din întreaga lume.
⬤ Și multe altele!
Suntem în inima celei de-a doua epoci de aur a cocktailului în America. Acum, băutorii de toate felurile pot să preia ei înșiși frâiele și să învețe cum să își cultive propriile ierburi și legume, să culeagă ierburi pentru a-și face propriile ceaiuri și tincturi și să prepare cordiale, bitteruri și elixiruri de tot felul, toate în timp ce învață elementele de bază ale preparării băuturilor la domiciliu.
Există programe de cocktailuri în restaurante și baruri din întreaga lume care adaptează această abordare locală, dar mondială a cocktailurilor, pur și simplu acordând mai multă atenție lumii din jurul lor. Barmanii pot studia acum microclimatele în care sunt produse băuturile lor spirtoase preferate și pot folosi plantele care cresc în jurul lor. De la menta din mojitos până la botanicele sălbatice din stilurile regionale de gin, această carte va explora modul în care barmanii, cultivatorii și distilatorii deopotrivă remodelează modul în care sunt realizate, prezentate și consumate cocktailurile.
