Deci vrei să deschizi un restaurant! Un proces simplu, pas cu pas, pentru deschiderea unui restaurant

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 4 voturi.

Titlul original:

So You Want to Open a Restaurant!: A Simple Step-by-Step Process to Opening a Restaurant

Conținutul cărții:

Intrarea în Restaurant Hall of Fame l-a inspirat pe Tom Wilscam să scrie o carte pentru a-i ajuta și pe alții să-și îndeplinească visul de a deține un restaurant de succes. Inițial, Tom a deținut și a operat mai multe restaurante renumite în Colorado, iar apoi și-a dus restaurantele la nivel național.

A fost coproprietar a două companii de franciză și consultant la deschiderea a peste 80 de restaurante în întreaga țară. În plus, Tom a fondat o companie care mai târziu a devenit cunoscută drept Einstein Bros. Bagels.

Cariera lui Tom a acoperit dezvoltarea de concepte în segmentul major al industriei restaurantelor---- fast food, fast casual și fine dining.

Deși există multe cărți dedicate industriei restaurantelor, există puține, dacă nu chiar niciuna, care să trateze pas cu pas modul specific de a deschide un restaurant. Deci doriți să deschideți un restaurant începe cu primul pas necesar, scrierea unui plan de afaceri, și acoperă în detaliu pașii critici esențiali pe care majoritatea novicilor nu i-ar lua niciodată în considerare.

Sunt incluse anecdote personale, pline de umor, legate de cei 50 de ani ai lui Tom în industrie. Dacă vă doriți vreodată satisfacția de a sta în propriul dvs. restaurant de succes, cartea lui Tom Wilscam este un ghid pentru o deschidere perfectă.

Cunoștințe, experiență, succes, totul este în această carte. Eu îi spun: savoir-faire -- Sunt Pierre Wolfe și ar trebui să știu. -- Pierre Wolfe, bucătar-șef celebru și prezentator de emisiuni radio Această carte este un manual bine gândit pentru oricine dorește să deschidă un restaurant.

Autorul Tom Wilscam este o legendă în Colorado, fiind mentorul multor proprietari de restaurante de succes din prezent. Cititorii se vor putea folosi de experiențele lui Tom, atât bune, cât și rele, pentru a începe o afacere foarte dificilă, dar foarte plină de satisfacții.

Zilele în care "mama gătește chili bun și tata poate turna băuturile" sunt de mult apuse. Operatorii de restaurante din ziua de azi trebuie să aibă o bază solidă în principiile de gestionare a afacerilor în domeniul ospitalității. Această carte oferă o schiță excelentă pentru a începe, precum și o descriere minunată și personală a provocărilor și recompenselor din domeniul restaurantelor.

-- Peter M.

Meersman, președinte și director general, Colorado Restaurant Association Aceasta este o carte fabuloasă. V-ați gândit vreodată să deschideți un restaurant? Citiți cartea lui Tom Wilscam și aflați cum să o faceți în mod corect -- Ernie Carwile, Autor și Creator al SERIEI MAXWELL WINSTON STONE Site-ul editorului: http: //www.strategicpublishinggroup.com/title/SoYouWantToOpenARestaurant. html.