Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea „Tasting History: Where Food and Knowledge Meet” de Max Miller combină relatările istorice cu rețetele culinare, oferind cititorilor o privire în trecut prin intermediul mâncării. Cartea a primit recenzii în mare parte pozitive pentru stilul de scriere captivant, instrucțiunile clare și combinația încântătoare de istorie și gătit. Cititorii apreciază cartea pentru că este accesibilă, menținând în același timp un accent puternic pe contextul istoric.
Avantaje:⬤ Stil de scriere captivant, amuzant și plin de umor, care reflectă personalitatea lui Miller de pe YouTube.
⬤ Rețete clare și ușor de urmat, care sunt practice pentru bucătarii moderni.
⬤ Include o gamă largă de mâncăruri istorice din diferite culturi și perioade de timp.
⬤ Oferă context istoric pentru fiecare rețetă, făcând-o informativă.
⬤ Layout bine organizat și atrăgător vizual, cu imagini plăcute.
Dezavantaje:⬤ Unele rețete pot necesita ingrediente exotice sau greu de găsit.
⬤ Mai mulți recenzenți au semnalat probleme legate de calitatea legăturii cărții.
⬤ Dorința de a avea mai multe fotografii cu alimente pentru a reprezenta vizual mâncărurile finite.
⬤ Câteva rețete ar putea necesita un efort semnificativ sau timp pentru preparare, ceea ce ar putea să nu fie pe placul tuturor bucătarilor.
(pe baza a 777 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Tasting History: Explore the Past Through 4,000 Years of Recipes (a Cookbook)
Conținutul cărții:
BESTSELLER NEW YORK TIMES
Începeți-vă propria călătorie culinară prin secole și în jurul lumii cu prima carte de bucate a îndrăgitului canal YouTube Tasting History with Max Miller
Ceea ce a început ca un proiect pasional atunci când Max Miller a fost concediat în timpul Covid-19 a devenit o senzație virală pe YouTube. Canalul Tasting History with Max Miller a încântat deopotrivă pasionații de gastronomie și pasionații de istorie, în timp ce Miller recreează un fel de mâncare din trecut, folosind adesea rețete istorice din texte de epocă, dar actualizate pentru bucătăriile moderne, în timp ce el spune poveștile din spatele bucătăriei și culturii. De la Roma antică la China Ming, la Europa medievală și nu numai, Miller a colecționat cele mai îndrăgite rețete din întreaga lume și le-a împărtășit cu fanii săi. Acum, cu fotografii frumoase care portretizează felurile de mâncare și lucrări de artă istorice pe tot parcursul cărții, Tasting History compilează peste șaizeci de feluri de mâncare precum:
-Tuh'u: o tocană de sfeclă roșie cu praz datând din 1740 î.Hr.
-Globi: bile de brânză prăjite cu miere și semințe de mac.
-Soul Cakes: chifle de drojdie cu coacăze din jurul anului 1600.
-Pumpkin Tourte: un cheesecake de dovleac fără crustă, cu scorțișoară și zahăr deasupra, din 1570.
-Și multe altele.
Incluzând rețeta originală și reconstituirea modernă a lui Miller, această carte de bucate este un must-have pentru orice bucătar pasionat sau fan al istoriei care dorește să experimenteze rețete delicioase din trecut.
