Departe de bucătărie: Povești nespuse, meniuri private, rețete păzite și sfaturi din interior: Bucătarii regionali preferați dezvăluie, mărturisesc și vorbesc O

Recenzii ale cititorilor

AWAY FROM THE KITCHEN este un amestec unic de povestire și explorare culinară, care oferă o perspectivă asupra vieții unor bucătari remarcabili prin poveștile lor personale și rețete apetisante. Autoarea, Dawn Blume Hawkes, reușește să creeze o narațiune captivantă care transcende cărțile de bucate tipice prin captarea esenței a ceea ce îi inspiră pe acești artiști culinari.

⬤ Abordare narativă unică care combină poveștile personale ale bucătarilor cu rețetele.
⬤ Narațiune bine concepută, frumos scrisă, care se citește cu plăcere.
⬤ Fotografii excelente care sporesc atractivitatea rețetelor.
⬤ Perspective asupra vieții, pasiunilor și filosofiilor culinare ale bucătarilor.
⬤ O prezentare estetică și captivantă care o face să pară o carte de cafea.
⬤ O multitudine de rețete unice și tentante, potrivite pentru pasionații de gastronomie.

⬤ Unii cititori ar putea dori mai multe fotografii ale fiecărui fel de mâncare.
⬤ Stilul narativ al cărții s-ar putea să nu fie potrivit pentru cei care caută o carte de bucate simplă.
⬤ Câteva recenzii fac aluzie la caracterul nepractic al unor rețete pentru bucătarii obișnuiți.

(pe baza a 14 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Away from the Kitchen: Untold Stories, Private Menus, Guarded Recipes, and Insider Tips: Favorite Regional Chefs Reveal, Confess, and Speak O

Conținutul cărții:

"Departe de bucătărie "oferă o nouă specie de explorare a revoluției obsedate de bucătari, surprinzând bucuriile și presiunile vieții unui bucătar cu o abordare sinceră. Bucătarii preferați ai Americii din întreaga națiune dezvăluie cine sunt în timpul unor discuții private despre visele, talentele, eforturile creative și pasiunile lor până acum nedezvăluite, atât în interiorul, cât și în afara bucătăriei.

Bucătarii prezentați oferă, de asemenea, meniurile lor dragi de mic dejun, prânz, cină și desert, multe dintre ele incluzând rețete păstrate sau nepublicate. Robert Del Grande s Country Western Breakfast, Nancy Silverton s Farmer s Market Lunch for all Seasons, Frank Stitt s Alabama Asado și Roy Yamaguchi s Hawaiian Garage Barbecue sunt doar câteva dintre mesele imaginative și apetisante care așteaptă să fie descoperite.

"Departe de" "bucătărie" le oferă celor care își doresc totul meniurile, rețetele, sfaturile și ""scoopul" bucătarului, care oferă ingredientele unice care vor face din cocktailul bucătarului ceva nou și revigorant. ".