Dependenții de alimente sănătoase: Orthorexia Nervosa: Depășirea obsesiei de a mânca sănătos

Recenzii ale cititorilor

Cartea explorează tulburarea psihologică cunoscută sub numele de ortorexie, concentrându-se pe obsesia nesănătoasă față de alimentația sănătoasă. Cartea oferă informații și anecdote personale, cu scopul de a ajuta cititorii să recunoască și să atenueze obsesiile alimentare fără a abandona obiceiurile alimentare sănătoase. Mulți cititori au găsit-o lămuritoare și ușor de înțeles, în timp ce alții au criticat-o pentru simplificarea excesivă sau prezentarea greșită a alimentației sănătoase.

⬤ Bine organizată, pătrunzătoare și ușor de relaționat
⬤ oferă anecdote personale și dovezi științifice
⬤ încurajează o abordare echilibrată a alimentației
⬤ utilă pentru cei cu obsesii alimentare sau anxietate legată de mâncare
⬤ stil de scriere captivant
⬤ instrumente practice pentru recunoașterea și tratarea ortorexiei
⬤ avantajează un public larg, inclusiv furnizorii de asistență medicală.

⬤ Critici pentru că este prea anecdotică în loc să fie academică
⬤ unii cititori au simțit că îi lipsesc sfaturi concrete
⬤ finalul abrupt a fost perceput ca nesatisfăcător
⬤ alții au sugerat că raționalizează alimentația nesănătoasă
⬤ etichetată ca iresponsabilă sau înșelătoare de către unii
⬤ considerată ca neabordând în mod adecvat cauzele profunde ale problemelor legate de alimentație.

(pe baza a 20 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Health Food Junkies: Orthorexia Nervosa: Overcoming the Obsession with Healthful Eating

Conținutul cărții:

Prima carte care identifică tulburarea de alimentație orthorexia nervosa o obsesie de a mânca sănătos și oferă sfaturi de specialitate cu privire la modul de tratare a acesteia.

Pe măsură ce americanii devin mai bine informați cu privire la sănătate, tot mai mulți oameni au apelat la dietă ca modalitate de a pierde în greutate și de a se menține în formă maximă. Anorexia nervoasă și bulimia nervoasă, afecțiuni în care bolnavul se concentrează pe cantitatea de alimente consumate, au fost foarte bine documentate în ultimul deceniu. Dar, după cum afirmă Dr. Steven Bratman în această carte revoluționară, pentru mulți oameni, a mânca corect a devenit o obsesie la fel de dăunătoare, care îi determină să adopte diete progresiv mai rigide, care nu numai că elimină nutrienți și grupe de alimente esențiale, dar îi costă în cele din urmă sănătatea generală, relațiile personale și bunăstarea emoțională.

Health Food Junkies este prima carte care identifică această nouă tulburare de alimentație, ortorexia nervoasă, și care oferă sfaturi detaliate și practice privind modul de a face față și de a o depăși. Ortorexia nervoasă apare atunci când victima devine obsedată, nu de cantitatea de mâncare consumată, ci de calitatea alimentelor. Ceea ce începe ca un devotament față de o alimentație sănătoasă poate evolua într-un tipar de diete incredibil de stricte; victimele devin atât de concentrate pe o alimentație pură (de obicei legume crude și cereale) încât planificarea și prepararea alimentelor ajung să joace rolul dominant în viața lor.

Health Food Junkies oferă o analiză de specialitate a unora dintre cele mai populare diete de astăzi, de la The Zone la macrobiotică, de la raw-foodism la eliminarea alergiilor alimentare și arată nu numai cum pot duce la ortorexie, ci și cum sunt adesea construite pe o logică greșită, mai degrabă decât pe sfaturi medicale solide. Oferind informații de specialitate culese din munca sa cu pacienții cu ortorexie, Dr. Bratman prezintă simptomele ortorexiei, descrie evoluția acesteia și arată cititorilor cum să diagnosticheze afecțiunea. În cele din urmă, Dr. Bratman oferă sugestii practice pentru intervenție și tratament, oferind cititorilor instrumentele de care au nevoie pentru a învinge această tulburare dureroasă, a redescoperi bucuriile de a mânca și a-și recăpăta viața.

Din ediția Hardcover. ".