Derby național al crabilor tari

Titlul original:

National Hard Crab Derby

Conținutul cărții:

În 1947, publicația Crisfield Times a publicat un editorial în care se propunea organizarea unui derby anual al crabilor, un fel de Kentucky Derby care să pună în valoare una dintre cele mai mari resurse naturale ale orașului Crisfield: crabul albastru din Golful Chesapeake. În anul următor, a început derby-ul național al crabilor tari.

De la acea scurtă cursă de crabi din fața oficiului poștal din Crisfield în 1948, evenimentul anual din weekendul Zilei Muncii a devenit unul dintre cele mai recunoscute festivaluri din Statele Unite. Întreaga țară participă în fiecare an la cursa de crabi Governor's Cup, iar toți ochii sunt ațintiți asupra concurenților care încearcă să doboare recorduri mondiale la culesul crabilor și la acostarea bărcilor. Bucătarii campioni de pe întreaga coastă de est își perfecționează abilitățile în timpul concursului anual de gătit crabi.

Cursele de skiff-uri amintesc de vremurile trecute, când bărcile de lucru veneau în viteză din Tangier Sound pentru a-și vinde capturile zilei către ambalatorii de fructe de mare din zonă. Și Crisfield poate fi singurul oraș din America în care fetițele cresc cu visul de a fi numite într-o zi Miss Crustacee.