Deschiderea porților către bucătăria de canal: Păstrarea erei americane

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 15 voturi.

Titlul original:

Opening the Gates to Canal Cuisine: Preserving the American Era

Conținutul cărții:

Transferul Canalului Panama către Republica Panama la sfârșitul anului 1999 a marcat sfârșitul unei relații speciale și unice între Statele Unite și Panama care a durat peste 96 de ani. Este important să remarcăm rolul semnificativ jucat în secolul al XX-lea de aceste două țări în dezvoltarea comerțului mondial și să recunoaștem sacrificiile și contribuțiile aduse de miile de bărbați și femei care au participat la această mare întreprindere.

Comunitatea de oameni care au contribuit la efortul de realizare a Canalului a fost largă și variată - americani și panamezi, francezi, vest-indieni, spanioli, europeni, asiatici, indieni și multe alte naționalități - toți s-au reunit pentru a ajuta la construirea Canalului. Ei și mulți dintre descendenții lor care au rămas să lucreze în Panama au rămas impregnați de culturile bogate și fascinante ale tuturor națiunilor participante.

Această carte de bucate incredibilă, plină cu sute de rețete care au fost folosite de oameni de toate naționalitățile în timpul erei americane, reprezintă fuziunea tuturor acestor culturi. Scopul său este de a păstra moștenirea culturală și istorică unică a acelor bărbați și femei devotați care au muncit pentru a face din Canal una dintre cele mai mari realizări ale lumii.