Deserturi de la fermă la masă: 80 de rețete organice, de sezon, făcute din piața fermierilor locali

Recenzii ale cititorilor

Cartea este lăudată pentru prezentarea sa frumoasă, organizarea sezonieră și rețetele accesibile care pun accentul pe produsele locale. Cu toate acestea, unii utilizatori consideră că anumite ingrediente sunt ciudate sau nu sunt ușor disponibile și există o recenzie mixtă cu privire la satisfacția generală a rețetelor.

Copertă atractivă, organizare sezonieră a rețetelor, fotografii frumoase, încurajează utilizarea piețelor agricole locale, include defalcarea ingredientelor sezoniere, rețete abordabile pentru începători, imagini de înaltă calitate și vibrante, varietate de deserturi.

Unele ingrediente sunt considerate ciudate sau nu sunt disponibile în mod obișnuit, satisfacție mixtă cu privire la calitatea rețetelor, un utilizator a returnat cartea din cauza dezamăgirii.

(pe baza a 10 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Farm-To-Table Desserts: 80 Seasonal, Organic Recipes Made from Your Local Farmers' Market

Conținutul cărții:

Atunci când facem cumpărături de la piețele fermierilor, ne sprijinim economia locală și consumăm alimente mai sănătoase, mai gustoase și pline de nutrienți esențiali specifici mediului nostru local. În Farm-to-Table Desserts, chef Lei demonstrează cum coacerea cu ingrediente organice de proveniență locală este atât de satisfăcătoare încât va deveni rapid un obicei ușor și delicios.

Cu mai mult de optzeci de rețete dulci împărțite pe anotimpuri, Farm-to-Table Desserts le arată cititorilor cum să creeze deserturi simple folosind ingrediente proaspete și locale aflate la apogeu. Cu ajutorul instrucțiunilor lui Lei, bucătarii de acasă vor vedea cât de ușor este să gătești proaspăt pe tot parcursul anului. Rețetele includ unele dintre preferatele lui Lei:

- Cobler cu piersici de piatră.

- Dulceață de smochine.

- Panna cotta de porumb dulce.

- Plăcintă manuală cu căpșuni.

- Tort de cartofi dulci.

- Pot de cremă de portocale cu sânge.