Deserturi rustice cu fructe: Crumble, Buckles, Cobblers, Pandowdies și multe altele

Recenzii ale cititorilor

Recenziile pentru „Rustic Fruit Desserts” sunt în mare parte pozitive, subliniind organizarea sa sezonieră, ușurința de utilizare și deliciul rețetelor. Mulți utilizatori apreciază accentul pus pe fructele locale și aspectul educațional al cărții, în special pentru îmbunătățirea abilităților de coacere și înțelegerea diferitelor tipuri de deserturi. Cu toate acestea, unii cumpărători își exprimă dezamăgirea cu privire la disponibilitatea ingredientelor în afara regiunii Pacific Northwest, citând dificultăți în găsirea anumitor fructe și având rezultate slabe cu anumite rețete.

⬤ Bine organizat în funcție de sezon, facilitând utilizarea fructelor proaspete și coapte.
⬤ Oferă sfaturi utile de gătit și definiții ale tipurilor de deserturi.
⬤ Multe rețete sunt descrise ca fiind ușor și rapid de preparat.
⬤ Include fotografii atrăgătoare.
⬤ Rețetele sunt adesea mai puțin dulci și se aliniază unei alimentații sănătoase.
⬤ Feedback pozitiv privind calitatea și aromele deserturilor.
⬤ Utilizatorii apreciază aspectele educative și sugestiile privind ingredientele.

⬤ Unele rețete pot necesita ingrediente greu de găsit în afara regiunii Pacific Northwest.
⬤ Câțiva recenzenți au găsit anumite rețete fade sau dezamăgitoare.
⬤ Un utilizator a observat că designul cărții o face dificil de ținut deschisă în timpul gătitului.
⬤ Anumite rețete, cum ar fi Cherry Almond Bars, au fost criticate pentru erorile care au condus la rezultate slabe.
⬤ Sunt oferite alternative limitate de fructe pentru cei care nu se află în apropierea piețelor agricole.

(pe baza a 103 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Rustic Fruit Desserts: Crumbles, Buckles, Cobblers, Pandowdies, and More

Conținutul cărții:

Bucătarul Cory Schreiber, laureat al premiului James Beard, colaborează cu Julie Richardson, proprietara Baker & Spice din Portland, pentru a prezenta cele mai proaspete fructe disponibile în cadrul unui repertoriu de aproape 75 de deserturi cu fructe satisfăcătoare, de pe vremuri, inclusiv crumble, crisps, buckles, plăcinte și multe altele.

Un cobbler de toamnă timpurie, cu mure bubuind în sucul lor sub un biscuit cu cremă aurie. O prăjitură crocantă cu fulgi de ovăz făcută cu nectarine și zmeură de la mijlocul verii. Sau o budincă reconfortantă din pâine cu pere, care să îndulcească o zi aspră de iarnă. Simple, delicioase, prețuite - aceste deserturi de patrimoniu cu fructe locale cunosc, din fericire, o renaștere mult așteptată.

Fie că sunteți în căutarea finalului perfect pentru o cină festivă sau a unei dulciuri delicioase pentru a încheia orice seară a săptămânii, aceste clasice atrăgătoare și ușor de preparat vor deveni preferatele familiei.