Despre cocteiluri

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Regarding Cocktails” este un omagiu adus lui Sasha Petraske, prezentând o colecție de cocktailuri împreună cu relatări ale barmanilor care au lucrat cu el. Cartea este foarte apreciată pentru designul său elegant, rețetele accesibile și poveștile sincere din spatele acestora, ceea ce o face potrivită atât pentru profesioniști, cât și pentru entuziaștii cocktailurilor.

⬤ Cartea prezintă rețete bine structurate, ușor de urmat
⬤ design și ilustrații frumoase
⬤ anecdote pătrunzătoare despre Sasha și cultura cocktailurilor
⬤ un accent pe cocktailurile clasice
⬤ și accesibilitate atât pentru începători, cât și pentru mixologii experimentați. Mulți cititori au considerat că este o completare esențială pentru biblioteca lor de barmani și au lăudat-o pentru că surprinde esența serviciului și a meseriei.

Unele recenzii nu au menționat dezavantaje semnificative, dar câteva au sugerat că, pentru începătorii absoluți, profunzimea poveștii și a fundalului ar putea fi mai puțin critică decât cărțile de rețete simple. Un dezavantaj minor ar putea fi lipsa imaginilor lucioase, concentrându-se mai mult pe substanța cocktailurilor decât pe aspectul vizual.

(pe baza a 76 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Regarding Cocktails

Conținutul cărții:

Regarding Cocktails este singura carte a regretatului Sasha Petraske, barmanul legendar care a schimbat cultura cocktailurilor cu barul său în stil speakeas Milk & Honey.

Prefețe de Dale DeGroff și Robert Simonson.

Iată 85 de rețete de cocktailuri din repertoriul său - clasicele îndrăgite și variantele moderne - însoțite de poveștile barmanilor pe care i-a instruit personal. Ingredientele, măsurătorile și preparatele sunt frumos ilustrate, astfel încât cititorii să poată prepara acasă cocktailuri profesionale. Sfaturile lui Sasha pentru păstrarea barului de acasă, precum și cugetările sale, sunt adunate aici pentru a inspira o nouă generație de barmani și entuziaști ai cocktailurilor.