Destul de bune de mâncat?: Noua generație de culturi modificate genetic

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 4 voturi.

Titlul original:

Good Enough to Eat?: Next Generation GM Crops

Conținutul cărții:

Atât timp cât ai mâncare în gură, ai rezolvat toate întrebările pentru moment.

Așa începe Destul de bun de mâncat?, care pune la îndoială sentimentele culinare ale lui Kafka și continuă să dezvăluie relația noastră complexă și profund personală cu mâncarea.

Incluzând interviuri de ambele părți ale gardului (de fermă); de la biologi la fermieri și de la nutriționiști la activiști, Good Enough to Eat? trasează istoria alimentelor modificate genetic din laborator până în farfuria de mâncare globală. În egală măsură informativ și amuzant, Godwin prezintă argumentele sociale, politice și filosofice pro și contra culturilor modificate genetic, precum și știința și cunoștințele din spatele luptei pentru securitatea și durabilitatea alimentară globală.