Dezvoltarea globală a agriculturii ecologice: Provocări și perspective

Titlul original:

Global Development of Organic Agriculture: Challenges and Prospects

Conținutul cărții:

Agricultura și sistemele alimentare moderne, inclusiv agricultura ecologică, trec printr-o modernizare tehnologică și structurală și se confruntă cu o globalizare în creștere.

Agricultura ecologică poate fi văzută ca un pionierat în eforturile de a crea o dezvoltare durabilă bazată pe alte principii decât agricultura tradițională. Cu toate acestea, există diferențe mari între provocările legate, pe de o parte, de agricultura și consumul modern din țările cu venituri ridicate și, pe de altă parte, de micii fermieri și consumatorii săraci în resurse din țările cu venituri reduse.

Punctul de plecare este globalizarea în creștere și producția și comerțul cu alimente și furaje și modul în care aceasta influențează rolul OA. Această carte oferă o imagine de ansamblu a rolului potențial și a provocărilor agriculturii ecologice în această perspectivă globală, văzută din diferite perspective, cum ar fi durabilitatea, securitatea alimentară și comerțul echitabil.