Dicționarul cafelei - Un A-Z al cafelei, de la cultivare și prăjire la preparare și degustare

Recenzii ale cititorilor

Cartea este bine primită în rândul iubitorilor de cafea ca o resursă cuprinzătoare și frumos prezentată pentru a învăța despre cafea. Cu toate acestea, unele recenzii evidențiază probleme cu conținutul superficial și exemplarele deteriorate, indicând că nu este lipsită de defecte.

Cunoștințe cuprinzătoare despre cafea, excelentă pentru pasionații de cafea, frumos realizată cu ilustrații bine explicate, potrivită pentru începători, bună ca obiect decorativ, bună opțiune de cadou și, în general, informativă.

Unele conținuturi considerate superficiale sau lipsite de profunzime, anumite exemplare deteriorate la sosire, iar câteva recenzii indică dificultăți de navigare din cauza formatului său asemănător unui dicționar.

(pe baza a 60 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Coffee Dictionary - An A-Z of coffee, from growing & roasting to brewing & tasting

Conținutul cărții:

Cafeaua este mai populară ca niciodată - și mai complexă.

Dicționarul cafelei este ghidul băutorului de cafea pentru o gamă amețitoare de termeni și tehnici, echipamente și varietăți care intră în crearea ceștii perfecte. Acoperă orice, de la țara de origine, varietatea de boabe și tehnicile de cultivare și recoltare până la metodele de prăjire, echipamentul de preparare, notele de degustare și - desigur - numeroasele băuturi pe bază de cafea.

Cu peste 175 de articole despre orice, de la aprovizionare, cultivare și recoltare, la prăjire, măcinare și preparare, campionul barista și expertul în cafea Maxwell Colonna-Dashwood explică factorii cheie care influențează gustul băuturii dvs.