Dieta, excesul de greutate și obezitatea: Autoreglarea într-un mediu bogat în alimente

Titlul original:

Dieting, Overweight and Obesity: Self-Regulation in a Food-Rich Environment

Conținutul cărții:

De ce atât de mulți oameni devin supraponderali și obezi și de ce le este atât de greu să slăbească? În această a doua ediție a cărții sale influente despre diete, supraponderalitate și obezitate, Wolfgang Stroebe - care a dezvoltat modelul de conflict al obiectivelor alimentare - explorează influența fiziologică, de mediu și psihologică asupra creșterii în greutate și examinează modul în care aceste procese sunt afectate de factorii genetici.

La fel ca prima ediție, cartea adoptă o abordare social-cognitivă a reglării greutății și discută modul în care expunerea la indicii de mediu poate declanșa supraalimentația la persoanele care țin diete cronice. În plus față de revizuirea și actualizarea extensivă a capitolelor primei ediții, această a doua ediție prezintă trei capitole noi. Capitolul privind reușita mâncării reținute analizează factorii de personalitate, precum și cercetările experimentale recente privind controlul impulsurilor. Capitolele privind tratamentul psihologic al obezității și prevenirea primară descriu și evaluează diferitele abordări de tratament și prevenire, precum și cercetările efectuate pentru evaluarea eficacității acestora.

Această carte este o lectură esențială pentru studenții, cercetătorii și clinicienii interesați de o revizuire actualizată a domeniului de cercetare a alimentației și de o nouă abordare teoretică a studiului supraponderalității și obezității.