Dieta zonală: Cheia longevității persoanelor care locuiesc în zonele albastre constă în principal în consumul de produse nutriționale

Titlul original:

Zone Diet: The Key To The Longevity Of Individuals Residing In Blue Zones Lies Predominantly In The Consumption Of Nutritionally

Conținutul cărții:

Pe măsură ce vă îmbarcați în primele zile la sala de gimnastică Cross Training, s-ar putea să vă simțiți plini de un mare entuziasm pentru a aprofunda gama diversă de exerciții incluse, regimul săptămânal de antrenament, precum și îmbrăcămintea și echipamentul adecvate. Importanța unui plan alimentar bine echilibrat nu poate fi subestimată, deoarece joacă un rol esențial în furnizarea nutrienților necesari pentru a îmbunătăți condiția fizică, performanța și obținerea fizicului dorit.

Tipurile de hrană pe care le consumăm seamănă cu substanțele farmacologice și, prin urmare, este esențial să consumăm alimente în doza corectă și la momentul potrivit. Principiul care stă la baza dietei Zone se învârte în jurul atingerii unui echilibru hormonal optim în corpul nostru, cu scopul final de a menține un nivel stabil al zahărului din sânge. Acest lucru necesită consumul unor proporții adecvate de alimente la intervalele desemnate. Dieta Zone a fost dezvoltată de Barry Sears, biochimist și educator, cu intenția de a proteja organismul împotriva nivelurilor excesive de insulină care pot duce la inflamații celulare și obezitate.

În acel moment, îi comunicasem eficient jumătății mele principiile unei diete de tip "blue zone". Cu un aer sigur și cu dorința de a-mi etala măiestria culinară, am luat decizia de a pregăti două dintre creațiile mele gastronomice preferate: Somon la grătar însoțit de sparanghel prăjit și cartof dulce și Cod la cuptor împodobit cu aromele delicate ale lămâii și ierburilor.