Din dragoste pentru fructele de mare: 100 de rețete impecabile și savuroase pe care oricine le poate găti

Recenzii ale cititorilor

Această carte de bucate, „For the Love of Seafood” de Karista Bennett, este foarte apreciată pentru rețetele sale inovatoare și ușor de urmat cu fructe de mare, care se adresează atât bucătarilor începători, cât și celor experimentați. Cartea prezintă fotografii frumoase și include sfaturi detaliate de gătit și sfaturi privind durabilitatea, fiind o resursă completă pentru iubitorii de fructe de mare.

Rețetele sunt creative, delicioase și ușor de urmat, cu o varietate care acoperă diferite bucătării și niveluri de dificultate. Fotografiile frumoase îmbunătățesc experiența, iar autorul oferă conținut educațional privind prepararea fructelor de mare și durabilitatea. Mulți cititori apreciază includerea de mese rapide în timpul săptămânii, precum și mâncăruri pentru ocazii speciale.

Unele recenzii nu au menționat contra specifice, dar o provocare comună pentru bucătarii începători poate fi intimidarea inițială de a găti fructe de mare. De asemenea, pot exista comentarii dispersate care sugerează că nu toate rețetele pot fi potrivite pentru fiecare palat, deoarece preferințele de gust variază.

(pe baza a 18 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

For the Love of Seafood: 100 Flawless, Flavorful Recipes That Anyone Can Cook

Conținutul cărții:

Burtoase, sărate, ușoare și sărate, fructele de mare oferă profiluri unice de gusturi care pot fi preparate în nenumărate moduri. Deși poate părea descurajant să obțineți acasă un preparat perfect din pește și crustacee, îndrumarea corectă poate face toată diferența.

În Pentru dragostea fructelor de mare, Karista Bennett, fost instructor culinar și fanatică a fructelor de mare, oferă 100 de rețete irezistibile pentru a învăța, masă cu masă, cum să te alfabetizezi cu fructele de mare. Organizate în funcție de dificultate, cele trei capitole ale acestei cărți încep cu liste scurte de ingrediente și pași, prezentând rețete precum Simple Fish Meuniere și Basic Pan-Cooked Sea Scallops.

Iar pe măsură ce încrederea crește, apar metode mai complicate și ingrediente noi și interesante în Somon prăjit cu sos savuros de căpșuni, Tacos de creveți la grătar, Rulouri de homar, Prăjituri de halibut cu curry și multe altele. Cu fotografii luminoase și sfaturi despre durabilitate și asocieri de arome, această carte este o lectură (și o degustare) esențială pentru oricine dorește să își îmbunătățească jocul cu fructe de mare acasă.