Diner La Maison: Ghidul unui parizian pentru a găti și a distra acasă

Recenzii ale cititorilor

Cartea este lăudată pentru fotografiile sale frumoase, rețetele elegante și sfaturile utile de gătit, ceea ce o face o evadare încântătoare pentru pasionații de mâncare. Cu toate acestea, unii recenzenți o consideră excesiv de luxoasă sau nu deosebit de interesantă.

Fotografii frumoase, rețete simple și încântătoare, sfaturi utile de găzduire și gătit, prezentare elegantă, materiale de înaltă calitate și o perspectivă unică ca bucătar de casă care gătește pentru prieteni.

Perceput ca fiind snob și nu cu adevărat parizian, unele pagini goale cu conținut minim și nu interesant pentru toată lumea.

(pe baza a 7 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Diner La Maison: A Parisian's Guide to Cooking and Entertaining at Home

Conținutul cărții:

O abordare fermecătoare a gătitului, a divertismentului și a aranjării mesei, cu tot șicul parizienilor acasă.

Dineul parizian este idealul de divertisment chic: stilul gazdei, calitatea mâncării și a vinului și frumusețea decorului. Cu această carte creativă și neprețuită, Laurent Buttazzoni - arhitect francez de renume, gurmand și gazdă celebră a unor dineuri încântătoare la Paris - împărtășește elementele sale testate și adevărate pentru divertismentul parizian. Eliminând miturile legate de cheltuieli și complexitate, care pot intimida gazdele, Diner la Maison este un ghid pentru cumpărături, gătit și divertisment în stil parizian.

Condusă de frumoase fotografii color realizate în casa autorului, cartea acoperă ingredientele fundamentale pentru cămară, urmate de un ghid de împerechere a 42 de meniuri cu propriul său d cor și aranjarea mesei. De la hiturile din timpul săptămânii la distracțiile din weekend, evenimente de sezon și petreceri de sărbători, fiecare meniu este însoțit de idei pentru o temă de decor.

Pentru întâlnirile din timpul săptămânii, Buttazzoni oferă mâncăruri simple de sezon, cum ar fi Supa de creson și Macaroane franțuzești cu brânză sau Rack de miel cu zeamă de tigaie, Tabbouleh verde și Tartă cu lămâie. Pentru o cină mai formală, un meniu cu Salată de andive belgiene cu pere și brânză albastră, Piept de rață l'Orange și Napi glazurați cu miere sau Poule au Pot, Legume înăbușite și un delicios Trifle cu fructe de pădure.

Cu un ghid sincer de cumpărături pentru orice, de la alimente de bună calitate la veselă eclectică, precum și sfaturi creative privind detaliile care fac ca orice cină să fie un succes (puneți șampania în congelator înainte de sosirea invitaților) - și cu o introducere a iconului stilului Sofia Coppola - această carte este un instrument esențial pentru toți cei care doresc să primească familia și prietenii acasă.