Dining by Rail: The History and Recipes of America's Golden Age of Railroad Cuisine

Recenzii ale cititorilor

Recenzile pentru „Dining by Rail” îl evidențiază ca fiind un amestec fascinant de istorie feroviară și explorare culinară. Cititorii apreciază relatările istorice detaliate despre mesele luate cu trenul, alături de o multitudine de rețete care sunt atât interesante, cât și practice. Cartea este recomandată atât celor care se bucură de nostalgia călătoriilor cu trenul, cât și pasionaților de gastronomie.

⬤ Perspective istorice cuprinzătoare asupra mesei în tren
⬤ Rețete abundente, diverse, plăcute și ușor de refăcut
⬤ Stil de scriere bine documentat și captivant
⬤ Se adresează atât pasionaților de căi ferate, cât și gurmanzilor
⬤ Îmbogățită cu ilustrații și fotografii.

⬤ Unii cititori au considerat că unele părți ale istoriei sunt un pic seci sau plictisitoare
⬤ Câteva recenzii au menționat că autorul ar putea oferi prea multe exemple, ceea ce ar putea fi copleșitor
⬤ Tonul academic al scrierii ar putea să nu fie pe placul tuturor cititorilor.

(pe baza a 63 recenzii ale cititorilor)

Conținutul cărții:

Dining by Rail este cartea lui James D.

Porterfield de istorie și rețete din epoca de aur a bucătăriei feroviare din America. Porterfield este un pasionat de istoria căilor ferate și un bucătar gurmand, iar în timp ce pregătea această carte a triat 7.500 de rețete feroviare.

Plină de meniuri autentice și rețete clasice precum homar Newburg, ouă încondeiate și blanc mange, Dining by Rail este cartea pentru oricine a visat vreodată să se întoarcă la zilele călătoriilor pline de farmec.