Dinner at the Club: 100 de ani de povești și rețete de la South Philly's Palizzi Social Club

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate „Dinner at the Club” a bucătarului Joey Baldino a primit laude din partea cititorilor pentru rețetele sale delicioase, fotografiile frumoase și poveștile sincere care surprind esența culturii italo-americane din Philadelphia de Sud. Mulți recenzenți au subliniat accesibilitatea cărții și instrucțiunile ușor de urmat, făcând-o potrivită pentru bucătari de toate nivelurile de calificare. Cartea servește atât ca o carte de bucate practică, cât și ca un tribut nostalgic adus trecutului bucătarului și istoriei clubului social Palizzi.

Cititorii apreciază rețetele ușor de urmat, fotografiile frumoase și poveștile captivante. Mulți remarcă accesibilitatea ingredientelor și adăugarea de rețete de cocktailuri. Cartea este adesea descrisă ca o poveste de dragoste pentru bucătăria italiană și un cadou minunat pentru iubitorii de mâncare.

Unii recenzenți și-au exprimat dorința pentru mai multe fotografii ale cartierelor și cluburilor sau rețete suplimentare. Câțiva au menționat că își doresc să vadă și mai multe povești intercalate de-a lungul cărții pentru a îmbogăți narațiunea.

(pe baza a 41 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Dinner at the Club: 100 Years of Stories and Recipes from South Philly's Palizzi Social Club

Conținutul cărții:

O invitație specială la o experiență delicioasă doar pentru membri O rezervare greu de obținut este apreciată de cei care frecventează restaurantele serioase, dar o masă rezervată doar membrilor pare să fie Sfântul Graal al clienților din Philadelphia. Palizzi Social Club împlinește anul acesta 100 de ani de existență în South Philly, dar după ce bucătarul Joey Baldino a preluat conducerea de la regretatul său unchi Ernie, afacerea a început să explodeze cu adevărat.

Palizzi a stăpânit echilibrul dintre kitsch-ul italian de modă veche și mâncarea și cocktailurile de foarte bună calitate. Cândva un loc de întâlnire pentru comunitatea americană din Abruzzi, Palizzi Social Club este un punct de atracție actual: membrii pot lua până la trei invitați, iar dacă lumina este aprinsă afară, este deschis. În 2017, Palizzi a fost numit de Bon Appetit 's #4 Best New Restaurant, Esquire 's honorable mention best new restaurant, și Eater Philly's #1 restaurant of the year.

Meniul bucătarului Joey de la Palizzi are o sferă largă de cuprindere din sudul Italiei. Șaptezeci de rețete adaptabile și accesibile pe tot parcursul includ feluri de mâncare precum: Salată de fenicul și portocale Arancini cu Ragu și mazăre Spaghete cu crabi Stromboli Torrone cu alune Intră și alătură-te clubului.