Dirty Gourmet: Mâncare pentru aventurile tale în aer liber

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate a primit recenzii copleșitor de pozitive pentru varietatea sa de rețete bine scrise care răspund diferitelor preferințe alimentare și nevoilor de gătit în aer liber. Recenzenții au apreciat organizarea grijulie, fotografia excelentă și capacitatea de a inspira atât campingul, cât și gătitul acasă. Unele critici au menționat probleme cu anumite exemplare și au pus sub semnul întrebării adecvarea cărții pentru călătorii cu rucsacul în spate din cauza necesității unui deshidrator.

⬤ Rețete bine descrise și ușor de urmat
⬤ varietate mare pentru diferite nevoi alimentare
⬤ fotografii frumoase
⬤ organizare atentă pe tipuri de activități în aer liber
⬤ inspirație atât pentru camping, cât și pentru gătit acasă
⬤ multe sfaturi și trucuri convenabile incluse.

⬤ Unii utilizatori au primit copii deteriorate ale cărții
⬤ câteva critici au remarcat rețete limitate pentru excursii cu rucsacul
⬤ cerința unui deshidrator pentru unele rețete poate să nu se potrivească tuturor utilizatorilor.

(pe baza a 43 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Dirty Gourmet: Food for Your Outdoor Adventures

Conținutul cărții:

O carte de bucate excelentă, cu o gamă largă de arome. Veți găsi rețete precum bile de orez shiitake, chifle lipicioase la cuptor olandez, salată de linte farro, fulgi de ovăz cu ciocolată caldă, rulouri de conopidă buffalo și fondue de praline cu nuci pecan. Parcurgerea acestei cărți vă va da cu siguranță idei pentru următoarea călătorie - și vă va face foame. --Washington Trails Magazine.

DESCARCĂ GRATUIT TREI MOSTRE DE REȚETE DIN DIRTY GOURMET

⬤ Mai mult de 120 de rețete delicios de moderne pentru excursii de o zi, camping cu mașina și aventuri în spate.

⬤ Oferă o abordare distractivă și ușoară a planificării și pregătirii mâncării de tabără.

⬤  Autorii Dirty Gourmet au fost prezentați recent în revista Sunset și în alte media naționale.

"Dirty Gourmet" este de fapt un stil de viață, unul care sărbătorește mâncarea delicioasă, compania caldă și distracția în aer liber. A apărut ca un site web și un blog atunci când prietenele Aimee Trudeau, Emily Nielson și Mai-Yan Kwan și-au unit forțele pentru a-și împărtăși dragostea pentru sălbăticie, experiențele de educație în aer liber și cunoștințele de gătit în backcountry prin cursuri, ateliere, evenimente de catering și rețete ușoare, dar interesante.

Acum, noua lor carte, Dirty Gourmet: Food for Your Outdoor Adventures, le extinde misiunea de a convinge mai mulți oameni să mănânce bine în aer liber și să se distreze făcând acest lucru Accentuează alimentația sănătoasă cu ingrediente proaspete, tehnici eficiente și arome globale. Mic dejun, mese pe traseu, gustări dulci și savuroase, cine, aperitive, garnituri, deserturi, chiar și băuturi răcoritoare de tabără - totul este aici Bucătarii de tabără pot alege rețete în funcție de tipul de activitate pe care o desfășoară - de la picnicuri, drumeții de o zi și camping cu mașina până la aventuri în backcountry pe jos, cu bicicleta sau cu vâslele - și pot găsi rețete perfecte pentru grupuri mari.

Rețetele sunt organizate în funcție de activitate:

⬤ Călătorii cu mașina se pot relaxa în jurul focului cu Ember Roasted Baba Ghanoush și Mason Jar Sangria înainte de a se scufunda în One Pot Pasta Puttanesca și Grill Green Bean Salad, cu Maple Syrup Dumplings pentru desert.

⬤ Excursioniștii de o zi vor dori să ia o pauză pe traseu cu Spicy Tofu Jerky și Curried Chickpea Salad sau poate un Sandwich presat cu Sundried Tomato Pesto.

⬤ Călătorii cu rucsacul în spate își pot începe ziua cu Fried Grits Scramble with Greens, Leeks, and Bacon și se pot reîncărca seara cu Soba Noodles with Sweet Chili Chicken și un Hibiscus Chia Cooler.

Pentru a simplifica împachetarea și planificarea, fiecare secțiune oferă o listă de verificare a trusei de bază cu consumabilele necesare, împreună cu sfaturi privind organizarea, pregătirea ingredientelor și gătitul cu diferite metode. Completată de fotografii full-color, fiecare rețetă conține informații din partea autorilor, orice instrumente suplimentare necesare, pictograme de referință rapidă, instrucțiuni pas cu pas pentru ce să preparați acasă și în tabără, plus variante creative.