Dishoom: Prima carte de bucate dintotdeauna de la mult iubitul restaurant indian

Recenzii ale cititorilor

Recenzile evidențiază cartea ca fiind un amestec excepțional de carte de bucate și ghid cultural, lăudată pentru aspectul său frumos, poveștile fascinante și rețetele autentice. În timp ce majoritatea utilizatorilor apreciază profunzimea și estetica cărții, unii observă provocări legate de accesibilitatea ingredientelor și probleme de conversie pentru măsurători.

Frumos concepută cu un format spiralat, bogată în informații culturale fascinante, oferă o colecție încântătoare de rețete, atrăgătoare din punct de vedere vizual, bine structurată, conține informații interesante despre istoria Bombay-ului și despre moștenirea Dishoom-ului și include multe feluri de mâncare preferate ale restaurantului.

⬤ Unele rețete necesită ingrediente greu de găsit
⬤ conversia de la grame la lire sterline poate fi dificilă pentru cititorii din SUA
⬤ anumite rețete pot fi complexe și consumatoare de timp
⬤ câțiva utilizatori au întâmpinat probleme cu starea fizică a cărții la sosire.

(pe baza a 754 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Dishoom: The First Ever Cookbook from the Much-Loved Indian Restaurant

Conținutul cărții:

BESTSELLERUL SUNDAY TIMES

Transportă-i pe cei dragi în Bombay de Crăciun cu Dishoom în dar

"O scrisoare de dragoste către Bombay spusă prin mâncare și povești, inclusiv legendarul lor daal negru" Yotam Ottolenghi

În sfârșit, Dishoom împărtășește secretele mâncărurilor lor de confort din Bombay, mult căutate: Bacon Naan Roll, Black Daal, Okra Fries, Jackfruit Biryani, Chicken Ruby și Lamb Raan, împreună cu Masala Chai, băuturi răcoritoare și cocktailuri.

Pe măsură ce înveți să gătești meniul Dishoom, vei fi, de asemenea, dus într-un tur de o zi prin sudul Bombayului, presărat cu multă mâncare și băutură. Veți descoperi bucuria simplă de a mânca chai și omletă devreme la Kyani and Co., de a zăbovi în Horniman Circle într-o dimineață leneșă, de a mânca pe săturate pe Mohammed Ali Road, de a vă plimba pe nisipul de la Chowpatty la apus sau de a lua aer la Nariman Point noaptea.

Această frumoasă carte de bucate și fotografiile sale la fel de frumoase vă vor transpune în cele mai prețioase colțuri ale unui Bombay excentric și fermecător de la Dishoom. Citește-o și te vei trezi plin de rețete și povești pe care să le împărtășești cu toți cei care vin la masa ta.

"Această carte este o încântare totală. Fotografiile, rețetele și, mai presus de toate, poveștile. Nu am citit niciodată o carte care să mă facă să mă uit cu atâta dor la valiza mea." Nigel Slater