Ditch the Wheat: 120 de rețete paleo pentru un stil de viață fără gluten

Recenzii ale cititorilor

În general, cartea „Ditch the Wheat” este foarte apreciată pentru rețetele sale paleo delicioase și inovatoare care se adresează cititorilor fără gluten și preocupați de sănătate. Mulți recenzenți apreciază ușurința de a urma rețetele, utilizarea de ingrediente comune și prezentarea atrăgătoare a cărții. Cu toate acestea, unii utilizatori și-au exprimat nemulțumirea față de elemente precum informațiile nutriționale și starea exemplarului primit.

Rețete delicioase și inovatoare, ușor de urmat, folosește ingrediente comune, ilustrații frumoase și potrivită pentru familii. Mulți recenzenți consideră că i-a ajutat să se reangajeze în gătitul plăcut și sănătos.

Lipsă de informații nutriționale, unii au primit exemplare deteriorate, iar câteva rețete au fost criticate pentru că sunt prea dulci sau bogate în carbohidrați.

(pe baza a 75 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Ditch the Wheat: 120 Paleo Recipes for a Gluten-Free Lifestyle

Conținutul cărții:

Carol Lovett oferă o capodoperă culinară care vă va lăsa satisfăcuți și vă va face să vă simțiți grozav, permițându-vă în același timp să renunțați cu bucurie la cereale, gluten, leguminoase și lactate. Ditch the Wheat oferă mai mult de 120 de rețete Paleo-friendly care sunt perfecte pentru oricine dorește să-și schimbe dieta sau doar să-și diversifice cutia de rețete existentă.

După ce s-a luptat cu propriile probleme de sănătate, Lovett și-a găsit ușurarea printr-o dietă fără cereale și îndepărtându-se de multe alte alimente cu proprietăți inflamatorii, cum ar fi lactatele, leguminoasele și alimentele foarte procesate. Capcana: Nu a vrut să sacrifice niciuna dintre mâncărurile sale preferate. Lovett a adaptat în mod creativ mâncărurile de zi cu zi, cum ar fi pizza, paste, gogoși și prăjituri - da, prăjituri - la viața ei fără cereale, iar acum vă împărtășește secretele ei cele mai bine păstrate!

Ditch the Wheat vă permite să vă simțiți împuterniciți cu o abundență de alegeri alimentare. În această carte de bucate veți găsi rețete care încorporează alimente vindecătoare, cum ar fi bulionul de oase, și altele care sunt menite să aducă bucurie simplă în viața voastră, cum ar fi prăjiturile cu ciocolată fără cereale. Ditch the Wheat merge dincolo de o carte de bucate obișnuită. Este plină de tutoriale utile, pas cu pas, care vă vor ajuta să navigați în bucătăria dvs. fără cereale și vă vor învăța cum să faceți mâncare de la zero, folosind ingrediente hrănitoare și de cea mai bună calitate.

Lovett vă învață cum să preparați paste fără cereale și sosuri de salată de casă și multe, multe altele! Toate rețetele folosesc ingrediente și tehnici simple care vor elimina intimidarea de a pregăti rețete fără alergii de la zero și nu vor sparge banca. Exemplele de rețete includ:

Supă de pui Enchilada.

Păstrăv curcubeu vietnamez picant.

Buffalo Chicken Fingers.

Pui cu unt fără lapte.

Piure de conopidă încărcat cu bacon și ceapă verde.

Pâine pentru sandvișuri fără cereale.

Înghețată de căpșuni fără lapte.

Chifle cu scorțișoară.