Do Preserve - Fă-ți propriile gemuri, chutney-uri, murături și lichioruri

Recenzii ale cititorilor

Cartea a primit un amestec de reacții pozitive și negative din partea utilizatorilor. Mulți cititori apreciază conținutul informativ, rețetele diverse și accentul pus pe conservarea alimentelor, dar unii o consideră lipsită de entuziasm și inadecvată din punct de vedere al designului fizic pentru utilizarea în bucătărie.

Informativ cu rețete interesante, fotografii colorate, potrivit atât pentru începători, cât și pentru utilizatorii experimentați, perspective culturale diverse în rețete, sfaturi bune de conservare și livrare rapidă.

Unele rețete sunt considerate plictisitoare, lipsa de rețete evidente, puține fotografii, iar formatul fizic nu este ideal pentru utilizarea în bucătărie.

(pe baza a 9 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Do Preserve - Make Your Own Jams, Chutneys, Pickles and Cordials

Conținutul cărții:

Cum puteți capta aroma vibrantă a fructelor și legumelor de sezon proaspăt culese pentru a le savura pe tot parcursul anului? Compot de piersici și mure servit peste înghețată. Chutney de roșii verzi cu brânză.

Fenicul confit pentru a se combina cu risotto. Un pahar rece de gin fizz cu căpșuni.

Do Preserve conține peste 80 de rețete care transformă mâncărurile de zi cu zi în mese memorabile, pline de savoare. Cu sfaturi de specialitate și idei de rețete inventive de la un trio de bucătari, veți învăța în curând: - Principiile și metodele de bază ale conservării - Echipamente și ingrediente esențiale - Îndrumări privind diferiții agenți de conservare: zahăr, oțet, alcool, ulei și sare Scrisă pentru bucătarii de acasă de toate nivelurile de îndemânare, Do Preserve facilitează transformarea produselor proaspete în conserve delicioase pe care să le savurați, să le împărțiți și să le oferiți cadou.