Doar câțiva kilometri sud: Rețete atemporale din locurile noastre preferate

Recenzii ale cititorilor

În general, cartea de bucate are o atracție puternică, mulți utilizatori lăudând rețetele delicioase, ușurința de utilizare și povestea captivantă. Cu toate acestea, unii au remarcat probleme legate de dimensiunea de imprimare și complexitatea anumitor rețete.

⬤ Rețete delicioase și bine testate care dau rezultate excelente.
⬤ Instrucțiuni ușor de urmat.
⬤ O mare varietate de rețete, inclusiv mâncăruri tradiționale din sud.
⬤ Povești captivante care îmbunătățesc experiența lecturii.
⬤ Ilustrații atrăgătoare care dau cărții un farmec unic.

⬤ Dimensiunea de imprimare este mică și poate fi dificil de citit pentru unii.
⬤ Unele rețete sunt considerate puțin complicate.

(pe baza a 15 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Just a Few Miles South: Timeless Recipes from Our Favorite Places

Conținutul cărții:

Wallace Station și Windy Corner sunt situate pe unele dintre cele mai frumoase terenuri agricole din întreaga lume. Ceața care se ridică deasupra pajiștilor ușor ondulate, de un verde strălucitor, pline de mânji, îți taie respirația. Călăreți și călărețe vin să bea o ceașcă aburindă de cafea și sandvișuri cu biscuiți suprapuse sau farfurii cu griș și ouă. În astfel de contexte, meniurile lui Ouita Michel strălucesc. Cu ingrediente proaspete, de sezon, de la fermierii locali, restaurantele lui Michel surprind ceea ce face ca mâncarea din Bluegrass și Appalachian să fie atât de specială.

În Just a Few Miles South: Timeless Recipes from Our Favorite Places, Ouita Michel, Sara Gibbs și Genie Graf le prezintă cititorilor unele dintre rețetele pe care clienții restaurantelor lui Michel au ajuns să le cunoască și să le iubească. Prezentând rețete Windy Corner Market pentru cheese grits; red-eye gravy; și country ham, mere și cheddar quiches; ele pun în evidență și explorează ingredientele unui mic dejun Kentucky de modă veche, prin excelență. Pe parcurs, ei le prezintă cititorilor Wallace Cubano (o abordare a unui sandwich cubanez tradițional), precum și un Bourbon Banh Mi cu pateu de țară.

Acoperind micul dejun, prânzul, cina și desertul, aceste rețete testate în timp le vor permite celor care doresc să readucă un pic de gătit din sud în bucătăria de acasă să exploreze tot ce are Kentucky mai bun de oferit.