Downshiftology Healthy Meal Prep: 100+ Make-Ahead Recipes and Quick-Assembly Meals: O carte de bucate fără gluten

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate este lăudată pentru organizarea sa, ușurința de utilizare și deliciul rețetelor sale. Mulți utilizatori apreciază fotografiile frumoase și includerea ingredientelor de zi cu zi, făcând pregătirea meselor accesibilă și plăcută. Autorul împărtășește, de asemenea, sfaturi de planificare a meselor și perspective personale, îmbunătățind experiența de lectură. Cu toate acestea, există unele critici cu privire la ușurința de utilizare a indexului.

Layout organizat, ușor de citit și de urmărit, fotografii uimitoare, rețete simple cu ingrediente de zi cu zi, mese delicioase, sfaturi utile pentru pregătirea meselor, anecdote personale de susținere din partea autorului, rețete interschimbabile, potrivite pentru diverse nevoi dietetice.

Indexul este dificil de navigat, așteptările nefiind îndeplinite în ceea ce privește organizarea rețetelor.

(pe baza a 707 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Downshiftology Healthy Meal Prep: 100+ Make-Ahead Recipes and Quick-Assembly Meals: A Gluten-Free Cookbook

Conținutul cărții:

Descoperiți un mod mai ușor și mai echilibrat de a pregăti mesele în timp ce preparați 100 de mâncăruri proaspete și sănătoase care se întâmplă să fie fără gluten, de la creatoarea popularului blog și canal YouTube Downshiftology.

"Lisa a revoluționat pregătirea mesei pentru a fi accesibilă, proaspătă și ușoară, iar cartea ei de bucate are tot ce ai nevoie pentru a face din mâncatul sănătos o floare la ureche." - Emily Mariko, creatoare TikTok

Înainte ca Lisa Bryan să înceapă să pregătească mâncarea în urmă cu câțiva ani, ca o modalitate de a economisi timp și bani, s-a săturat repede să mănânce resturi plictisitoare și să irosească mâncare. În același timp, dorea și să "reducă" ritmul prea rapid al vieții sale. Așa că a schimbat scenariul privind prepararea meselor, concentrându-se pe ingrediente individuale.

Pregătind o mână de ingrediente sănătoase la începutul săptămânii, a învățat că se poate bucura de o varietate de mese și gustări fără să se plictisească. Și a descoperit că poate controla ceea ce mănâncă cu mai multă claritate: A devenit ușor să mănânce mai multe legume și proteine simple, să elimine alimentele procesate și glutenul (pentru a-și gestiona boala celiacă) și să reducă zahărul rafinat. Cartea ei de bucate de debut este plină cu peste 100 de rețete simple și ingenioase pentru loturi mari, care pot fi fie congelate, fie refolosite în mese complet diferite și delicioase.

O cină cu Curry de năut și nucă de cocos cu orez poate fi savurată a doua zi ca tostada la prânz, iar o garnitură de mazăre și prosciutto crocant devine mic dejun atunci când adăugați un ou cu gem deasupra. Rețetele sunt toate fără zahăr rafinat, multe sunt antiinflamatoare în mod natural, iar lactatele sunt minime și opționale. Metoda accesibilă a Lisei de a mânca bine și de a pregăti mesele cu ușurință îi va inspira pe bucătarii de acasă să își schimbe și ei viața, pregătind mese sănătoase fără agitație.