Drinkology: Știința a ceea ce bem și ce ne face, de la lapte la Martini

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 6 voturi.

Titlul original:

Drinkology: The Science of What We Drink and What It Does to Us, from Milks to Martinis

Conținutul cărții:

PE LISTA SCURTĂ PENTRU PREMIILE 2019 ANDR SIMON FOOD & DRINK BOOK.

"Ca un nou Bill Bryson, ea oferă o împărtășire ușoară a cunoștințelor profunde, cu umor, în care înveți lucruri într-un mod blând, fără să simți că înveți. Dan Jago, judecător al Andr Simon Food & Drink Book Awards

"Calde sau reci, cu cofeină, alcoolice, dulci sau nu, această carte oferă o istorie culturală fascinantă a băuturilor noastre preferate și explorează știința (sau nu) care stă la baza numeroaselor lor afirmații privind sănătatea. O lectură minunată"

Dr. Giles Yeo, autor al cărții Gene Eating

"O lectură cu adevărat captivantă. Prin desființarea concepțiilor greșite comune despre sănătate și prin demascarea științei greșite, Drinkology ne oferă informații care ne permit să facem alegeri mai bune cu privire la ceea ce bem, nu doar la ceea ce mâncăm'.

Ian Marber

"Foarte captivant și amuzant... un ghid clar pentru tot ceea ce trebuie să știm despre băuturi, de la apă la lapte, ceai, alcool și nu numai. Dr. Willett risipește miturile și mofturile comune și pune lucrurile la punct... permițându-ne să facem alegeri în deplină cunoștință de cauză. O scufundare fascinantă în știința din spatele a tot ceea ce bem".

Elisabeth Cresta și Caroline Day, fondatoare ale Fight the Fads

Știți cu adevărat ce beți? Sunteți siguri? Cu toții consumăm multe băuturi în fiecare zi, adesea fără să ne gândim. Poate că ne este doar sete, poate că avem nevoie de ceva care să ne trezească, poate că avem nevoie de ceva care să ne relaxeze la sfârșitul zilei. Dar v-ați oprit vreodată să vă întrebați ce anume conține acel chai latte pe care îl beți sau ce ar trebui să facă acei electroliți adăugați în apa dvs. îmbuteliată?

Fie că este vorba de un simplu pahar cu apă sau de un espresso dimineața devreme, de cea mai bună șampanie sau de o băutură energizantă în dimineața următoare, toate băuturile au un impact asupra corpului nostru într-un fel sau altul. Drinkology distilează dovezile științifice pentru a vedea dacă putem răspunde la întrebări, cum ar fi:

Un pahar obișnuit de vin este bun sau nu pentru sănătatea noastră?

Ar trebui să ne facem griji cu privire la băuturile energizante?

Fluorul din apa de la robinet este dăunător?

Cum se compară laptele non-lactat între ele?

Care este secretul ceștii perfecte de ceai?

Sunt băuturile fermentate și probioticele răspunsul la toate grijile noastre?

Există vreo "super băutură"?

Fie că doriți să descoperiți adevăratele beneficii ale băuturilor de wellness, să aflați dacă sulfiții din vin chiar provoacă dureri de cap sau pur și simplu v-ați săturat de pseudoștiința din spatele marketingului a ceea ce consumăm, această carte este pentru dumneavoastră. Drinkology este un compendiu științific al multora dintre cele mai populare băuturi din lume și poate schimba modul în care beți.