Dulciuri fierte - cum se făcea pe vremuri

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Boiled Sweets - How They Used to Do It

Conținutul cărții:

Învățați cum să creați dulciuri cu adevărat frumoase, așa cum se făcea pe vremuri. Această carte în stil vintage este un element de bază în bucătărie pentru orice bucătar creativ care dorește să facă o călătorie înapoi în epoca de aur a dulciurilor.

Această carte vă va ghida prin procesul de preparare a dulciurilor, incluzând o scurtă istorie a dulciurilor, tehnici de cofetărie, cel mai bun tip de echipament de folosit și o mulțime de rețete de încercat. Seria How They Used To Do It vă va duce înapoi în epoca de aur a abilităților practice; o epocă în care confecționarea și repararea, gătitul și conservarea, fabricarea berii și îmbutelierea, toate se făceau acasă.

Seria vă va instrui într-o serie întreagă de abilități tradiționale care au căzut în desuetudine, punând vechile cunoștințe în mâini noi. Folosind obiecte de uz casnic, sfaturi și trucuri ingenioase și puțină creativitate, veți fi surprinși de ceea ce puteți realiza.