Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea se concentrează pe coacerea pâinii în cuptoare olandeze, în special pentru gătit în aer liber pe cărbuni. În timp ce mulți recenzenți laudă varietatea de rețete și instrucțiunile clare, există preocupări semnificative cu privire la aplicabilitatea sa pentru gătitul în interior, mai mulți utilizatori exprimându-și dezamăgirea cu privire la lipsa conversiilor pentru cuptoare și la faptul că cartea se adresează în primul rând bucătarilor de foc de tabără.
Avantaje:Oferă o varietate de rețete de pâine potrivite atât pentru începători, cât și pentru experți. Mulți recenzenți apreciază instrucțiunile clare și sfaturile utile privind gătitul în aer liber, iar unii au găsit anecdotele personale amuzante și captivante. În general, rețetele au fost descrise ca fiind ușor de urmat, câteva susținând rezultate excelente.
Dezavantaje:Cartea vizează în primul rând gătitul la focul de tabără, cu o relevanță limitată pentru utilizarea cuptorului de interior. Mai multe recenzii menționează o lipsă de instrucțiuni de conversie pentru gătit în interior și își exprimă frustrarea cu privire la descrierea înșelătoare a produsului. În plus, unii utilizatori au remarcat o lipsă de imagini și au considerat cartea confuză.
(pe baza a 53 recenzii ale cititorilor)
Conținutul cărții:
Faceți pâine delicioasă... într-un cuptor olandez!
Înainte de mașinile de făcut pâine, oamenii făceau pâine în vase din fontă. Folosiți tradiționalul cuptor olandez pentru a face zeci de pâini diferite din întreaga lume. Transformați-vă campingul într-o brutărie atrăgătoare cu pâini de bază pentru sandvișuri și pâini italienești rustice, ryes tradiționale și minunate batardes franceze.
În Dutch Oven Breads, autorul prolific de cărți pentru cuptor olandez Mark Hansen vă învață cum să începeți cu câteva ingrediente tradiționale și să transformați grâul obișnuit într-o pâine bogată cu o crustă aurie.
Coacerea pâinii umede și gumoase în aer liber, pe veranda din spate sau în bucătăria din camping, nu a fost niciodată mai ușoară. Bucurați-vă de gustul magic și de aroma îmbătătoare a pâinii proaspăt coapte în cuptorul olandez.
